Бикарбонат натрия может звучать так, как будто вы никогда не слышали, но есть вероятность, что прямо сейчас в вашем кухонном шкафу есть некоторые из них. Это химическое соединение, также известное как пищевая сода, представляет собой соль, состоящую из катиона натрия и аниона бикарбоната.
Пищевая сода часто встречается в виде мелкодисперсного порошка, несмотря на то, что на самом деле это кристаллическое твердое вещество.1 Она считается мононатрием (содержащим только один атом натрия) и имеет небольшую щелочность.
Хотя бикарбонат натрия часто используется для охлаждения, он также часто используется при многих заболеваниях, а также для повышения выносливости и работоспособности при упражнениях.
Использует
Есть много применений пищевой соды, некоторые из которых могут вас удивить. Химическое соединение используется при различных состояниях здоровья и часто встречается в домашних средствах, а также в некоторых лекарствах, отпускаемых без рецепта. Легендарная история использования пищевой соды предполагает, что это одно из самых универсальных доступных соединений.
Здоровье ротовой полости
Было показано, что пищевая сода оказывает большое влияние на здоровье полости рта, поскольку она может действовать как бактерицидное средство против некоторых патогенов пародонта.3 Она также использовалась в качестве обычной жидкости для полоскания рта и как недорогой способ отбеливания зубов.
Язвы также улучшились при использовании жидкости для полоскания рта с пищевой содой, при продолжающемся лечении, облегчающем боль, связанную с небольшими болезненными язвами.
Здоровье пищеварительной системы
Изжога поражает примерно 60 миллионов американцев.5 Это симптом, вызванный кислотным рефлюксом, который приводит к боли и жжению через пищевод в горло. Когда заболевание носит хронический характер, с ним трудно справиться.
Из-за нейтрализующего действия пищевой соды на кислоту желудка люди могут избавиться от изжоги, смешав небольшое ее количество с водой. Также было показано, что он помогает при приступах несварения желудка.
Следует отметить, что употребление пищевой соды в течение длительного времени может привести к проблемам с сердцем и метаболическому алкалозу.
Атлетическая производительность
Хотя исследования по использованию пищевой соды в качестве вспомогательного средства для упражнений различаются, некоторые предполагают, что это может привести к повышению работоспособности за счет повышения уровня выносливости.7 Считается, что высокий уровень pH порошка снижает утомляемость у людей. выполнение упражнений высокой интенсивности, помогая нейтрализовать кислотные побочные продукты, которые могут возникнуть в результате продолжительной активности.
Использование в лечении
Правильная функция почек важна, потому что они предназначены для удаления отходов и лишней воды из кровотока, которые могут накапливаться и вызывать проблемы со здоровьем. Они также играют важную роль в балансе основных минералов. Когда почки не функционируют наилучшим образом, кислотно-щелочной баланс в организме может нарушиться, вызывая системные и очень опасные проблемы.
Исследования показывают, что люди с менее чем желательной функцией почек могут замедлить прогрессирование своего заболевания, принимая добавки пищевой соды из-за более высокого Ph.9. Пищевая сода также может помочь повысить эффективность химиотерапевтического лечения у онкологических больных, способствуя менее кислой среде для опухоли.10 Однако ни одно из этих применений не должно осуществляться без руководства медицинского работника. При неправильном использовании могут возникнуть серьезные побочные эффекты.
Чистка и дезодорирование
Пищевая сода издавна использовалась в качестве чистящего средства. Сила порошка может творить чудеса с въевшимися пятнами от кухни или белья. Для достижения наилучших результатов рекомендуется использовать достаточное количество пищевой соды, смешанной с водой, чтобы получить пастообразное вещество. Также было показано, что это отличный способ удалить пестициды из фруктов.
Он также эффективен для избавления от запахов, поскольку пищевая сода нейтрализует как кислотные, так и основные молекулы.12 Ее также можно использовать в качестве личного дезодоранта, домашнего дезодоранта для мебели и ковров, а также для сохранения свежести как в холодильнике, так и в морозильной камере.
Биолокация кухонных пожаров
С пожарами жира трудно бороться, и их нельзя тушить водой. Пищевая сода может пригодиться, когда поблизости нет огнетушителя, потому что она тушит пламя, выделяя углекислый газ.
Формы
Пищевая сода чаще всего выпускается в виде порошка. Однако его также можно найти в капсулах, гранулах и растворах. Некоторые лекарства, отпускаемые без рецепта, содержат небольшое количество пищевой соды, в том числе Alka-Seltzer.
Риски и побочные эффекты
Хотя пищевая сода является универсальным средством, используемым для многих целей, она все же может представлять опасность для здоровья, если принимать ее слишком часто или в больших количествах. Даже ограниченное кратковременное употребление пищевой соды может вызвать расстройство желудочно-кишечного тракта, такое как тошнота, судороги, рвота или диарея.
Исследования также показали, что употребление больших количеств может привести к геморрагической энцефалопатии, серьезному заболеванию, которое может вызвать шок, разжижение крови и неспособность крови к свертыванию, проблемы с печенью и почками, а также изменения функции и функции. структура мозга.13
Хотя длительное употребление не может быть единственной причиной некоторых состояний, оно может привести к повышенному риску ухудшения или развития новых заболеваний. Одно специфическое состояние, известное как метаболический алкалоз, возникает, когда pH тела достигает опасно высокого уровня14. Это может привести к спутанности сознания, головокружению, тошноте и рвоте, не проходящим мышечным спазмам и тремору рук.
Всегда консультируйтесь со своим врачом, прежде чем начинать новый режим приема добавок или использовать бикарбонат натрия для любого состояния.
Слово от Verywell
Хотя общее использование пищевой соды считается безопасным, важно помнить о рисках, связанных с длительным приемом этого химического соединения. Напротив, использование пищевой соды для уборки и дезодорации в домашних условиях было широко распространено в течение многих лет и вряд ли будет представлять опасность для здоровья при ответственном использовании.
Когда используются, казалось бы, безобидные домашние средства, особенно в сочетании с уже существующими заболеваниями, существует повышенный риск серьезных осложнений. Всегда говорите со своим врачом о своих вопросах или опасениях относительно использования пищевой соды.
Если вам дадут добро, это может быть недорогой и легкодоступный продукт, который вы можете использовать для борьбы с проблемами со здоровьем полости рта, усталостью во время тренировок и домашними запахами.