Gastritis ist eine Entzündung der Magenschleimhaut. Dieser schmerzhafte Zustand verursacht Verdauungsstörungen, Blähungen, Übelkeit und brennende Magenschmerzen. Die Symptome sind oft schlimmer, wenn man fettige oder scharfe Speisen zu sich nimmt.
Eine Gastritis-Diät wird empfohlen, um die Symptome zu lindern und eine Verschlechterung des Zustands zu verhindern. Der Schlüssel zur Gastritis-Diät besteht darin, saure und scharfe Lebensmittel zu vermeiden und stattdessen säurearme, zuckerarme Lebensmittel zu essen.
Dieser Artikel erklärt die Gastritis-Diät, was Sie essen und welche Lebensmittel Sie vermeiden sollten. In diesem Artikel werden auch andere Möglichkeiten zur Behandlung von Gastritis-Symptomen und zur Vorbeugung von Komplikationen erörtert.
Leistungen
Die Gastritis-Diät soll das Aufflammen der Symptome lindern und eine Verschlechterung des Zustands verhindern.
Das allgemeine Ziel einer Gastritis-Diät ist es, Magenentzündungen zu reduzieren. Eine Entzündung der Magenschleimhaut führt zu einem Zusammenbruch der Produktion von schützendem Schleim.
Magensaft ist eine saure Flüssigkeit, die Nahrung während der Verdauung abbaut. Schleim bedeckt die Magenschleimhaut, um Schäden durch Magensaft zu verhindern. Wenn nicht genügend Schleim vorhanden ist, können Geschwüre und andere Komplikationen auftreten, einschließlich:1
- Anämie, ein Mangel an sauerstofftragenden roten Blutkörperchen aufgrund von Blutungen
- Perniziöse Anämie oder B12-Mangel aufgrund schlechter Aufnahme von B12
- Peritonitis, eine potenziell tödliche Erkrankung, bei der Geschwüre ein Loch durch die Magenwand brechen, wodurch Mageninhalt in die Bauchhöhle austritt
- Magenkrebs
Die Behandlung von Gastritis-Symptomen durch die Ernährung kann dazu beitragen, zu verhindern, dass sich die Gastritis zu ernsthafteren Gesundheitsproblemen entwickelt.
Darüber hinaus kann die Gastritis-Diät auch dazu beitragen, schwangerschaftsbedingte Übelkeit und Sodbrennen zu lindern.
Rekapitulieren
Die Gastritis-Diät reduziert die Magenentzündung der Gastritis. Dies hilft, Symptome zu lindern und Komplikationen vorzubeugen.
Wie es funktioniert
Die allgemeine Empfehlung einer Magendiät besteht darin, Nahrungsmittel oder Getränke zu vermeiden, die häufig Magenreizungen verursachen. Dazu gehören scharfes Essen, Kaffee, Alkohol und säurehaltige Früchte.
Die Lebensmittel, die Sie bei der Magendiät essen können, sind ziemlich flexibel. Menschen können auf bestimmte Lebensmittel unterschiedlich reagieren. Solange Ihnen ein bestimmtes Lebensmittel keine Probleme bereitet, können Sie es genießen.
Sie werden möglicherweise feststellen, dass einige Lebensmittel auf der Liste "Vermeiden" in kleinen Portionen oder gelegentlichen Spritzern bei Ihnen keine Symptome verursachen. Alternativ können manche Menschen Probleme mit einem Lebensmittel haben, das auf der Liste "zugelassen" steht.
Kurz gesagt: Wenn ein Lebensmittel Ihre Symptome verschlimmert, essen Sie es nicht.
Arbeiten Sie mit Ihrem Arzt oder einem registrierten Ernährungsberater zusammen, um einen Gastritis-Diätplan zu entwickeln, der Ihren Bedürfnissen entspricht.
Dauer
Gastritis ist oft ein vorübergehender Zustand, kann aber von langer Dauer sein.2 Wie lange Sie eine Gastritis-Diät einhalten müssen, hängt von mehreren Faktoren ab:
- Die Ursache Ihrer Gastritis
- Wie lange deine Symptome anhalten
- Welche Symptome Sie haben und wie stark diese sind
- Andere Behandlungen, die Ihr Arzt verschreibt
- Ihre Reaktion auf die Behandlung
Eine Person mit einem akuten (kurzfristigen) Fall von Gastritis muss die Diät möglicherweise nicht länger als ein paar Wochen oder Monate befolgen. In einigen Fällen reicht es aus, einfach einen bestimmten Auslöser wie Alkohol oder rezeptfreie Schmerzmittel (NSAIDs) zu entfernen, um die Entzündung und die unangenehmen Symptome zu stoppen.
Gastritis, die durch einen zugrunde liegenden Gesundheitszustand verursacht wird, kann eine langfristige Beibehaltung der Gastritis-Diät erfordern. Menschen, die zu Magenreizungen neigen, stellen oft fest, dass die einfache Vermeidung von Koffein und scharfen Mahlzeiten ausreicht, um ein Wiederauftreten ihrer Symptome zu verhindern.
Bei leichten oder gelegentlichen Symptomen können Sie die Gastritis-Diät ab und zu ohne Symptome "schummeln".
Rekapitulieren
Die Gastritis-Diät eliminiert Lebensmittel, die Magenreizungen und Entzündungen verursachen. Dazu gehören scharfe Speisen, Kaffee, Alkohol und säurehaltiges Obst und Gemüse.
Abhängig von der Ursache, den Symptomen und dem Ansprechen auf die Behandlung müssen Sie die Gastritis-Diät möglicherweise nur für einige Wochen befolgen oder es kann sich um einen langfristigen Ernährungsplan handeln.
Was zu essen
- Bohnen und Hülsenfrüchte (nach Verträglichkeit)
Bohnen und Hülsenfrüchte (nach Verträglichkeit)
- Eier, Eiweiß oder Ei-Ersatz (nicht gebraten)
Eier, Eiweiß oder Ei-Ersatz (nicht gebraten)
- Meeresfrüchte, Schalentiere (nicht gebraten)
Meeresfrüchte, Schalentiere (nicht gebraten)
- Schatz
Schatz
- säurearmes Gemüse (Gurke, weiße Kartoffel, Karotten)
säurearmes Gemüse (Gurke, weiße Kartoffel, Karotten)
- Zuckerarmes, säurearmes Obst (Kürbis, Heidelbeeren, Erdbeeren, Äpfel)
Zuckerarmes, säurearmes Obst (Kürbis, Heidelbeeren, Erdbeeren, Äpfel)
- Milder, salzarmer Käse
Milder, salzarmer Käse
- Hafer, Gerste
Hafer, Gerste
- Pfefferminze, Ingwer, Kurkuma
Pfefferminze, Ingwer, Kurkuma
- Einfacher, fettarmer Joghurt
Einfacher, fettarmer Joghurt
- Probiotikareiche Lebensmittel (Sauerkraut, Kimchi, Kombucha)
Probiotikareiche Lebensmittel (Sauerkraut, Kimchi, Kombucha)
- Reis
Reis
- mageres Geflügel ohne Haut (Huhn, Pute)
mageres Geflügel ohne Haut (Huhn, Pute)
- Vollkornbrot und Nudeln
Vollkornbrot und Nudeln
- Saures Obst (Zitrus) und Gemüse (Zwiebel)
Saures Obst (Zitrus) und Gemüse (Zwiebel)
- Alkohol
Alkohol
- Schokolade
Schokolade
- Kaffee und Tee
Kaffee und Tee
- Mais und Produkte aus Mais
Mais und Produkte aus Mais
- Milchprodukte
Milchprodukte
- Energy-Drinks
Energy-Drinks
- Fettiges/fettiges Essen, Fast Food, scharfes Essen
Fettiges/fettiges Essen, Fast Food, scharfes Essen
- Spiegeleier
Spiegeleier
- Knoblauch (in kleinen Mengen ok, je nach Verträglichkeit)
Knoblauch (in kleinen Mengen ok, je nach Verträglichkeit)
- Eis, Kuchen und Gebäck, Backwaren
Eis, Kuchen und Gebäck, Backwaren
- Marinaden, Salsa, Mayonnaise, cremige Saucen
Marinaden, Salsa, Mayonnaise, cremige Saucen
- Nüsse und Nussbutter (geringfügige Mengen können toleriert werden)
Nüsse und Nussbutter (geringfügige Mengen können toleriert werden)
- Kartoffelchips, abgepackte Snacks
Kartoffelchips, abgepackte Snacks
- Verarbeitetes Fleisch (Wurst, Hot Dogs), Mittagsfleisch
Verarbeitetes Fleisch (Wurst, Hot Dogs), Mittagsfleisch
- Rotes Fleisch, Ente, Gans
Rotes Fleisch, Ente, Gans
- Raffiniertes Getreide, frisches Brot, Nudeln aus raffiniertem Mehl
Raffiniertes Getreide, frisches Brot, Nudeln aus raffiniertem Mehl
- Geräuchertes Fleisch
Geräuchertes Fleisch
- Limonade, kohlensäurehaltige Getränke
Limonade, kohlensäurehaltige Getränke
- Gewürze, darunter schwarzer Pfeffer, Chilipulver, Senfkörner, Muskatnuss und rote Paprika
Gewürze, darunter schwarzer Pfeffer, Chilipulver, Senfkörner, Muskatnuss und rote Paprika
- Tomaten und Tomatenprodukte (Saft, Paste, Sauce)
Tomaten und Tomatenprodukte (Saft, Paste, Sauce)
Früchte und Gemüse
Vermeiden Sie säurehaltige Produkte wie Zitrusfrüchte und Tomaten. Vermeiden Sie außerdem Gemüse, das zum Hinzufügen von Geschmack und Würze verwendet wird, wie Zwiebeln und Peperoni.
Wählen Sie säurearmes Obst und Gemüse. Äpfel, Beeren, Kürbis und Karotten sind gute Optionen, die auch gute Ballaststoffquellen sind.
Getreide
Fügen Sie Vollkornprodukte wie Brot, brauner Reis und Nudeln hinzu. Dies sind ideale Lebensmittel, da sie mild sind und Ballaststoffe enthalten, die für die Magen-Darm-Gesundheit wichtig sind. Hafer, Gerste und Quinoa sind weitere nahrhafte Optionen.
Wenn Sie jedoch Symptome haben, die das Essen erschweren, können einfacher weißer Reis oder weiße Kartoffeln leichter verdaulich sein.
Vermeiden Sie Mais und alles, was aus Mais hergestellt wird, wie Maisbrot, bestimmte glutenfreie Nudeln und andere Produkte.
Molkerei
Fett kann die Magenschleimhaut reizen und Symptome verursachen. Vermeiden Sie Vollfettmilchprodukte. Sie können fettarme Milchprodukte einschließen. Fettarmer, zuckerarmer Joghurt ist eine gute Option. Suchen Sie nach einer Marke, die darmgesunde Probiotika enthält. Sie können einige Hartkäse in kleinen Portionen vertragen.
Vermeiden Sie Saucen, Füllungen oder Puddings mit reichhaltiger, schwerer Sahne oder Weichkäse. Wenn Sie sich zu einem besonderen Anlass verwöhnen lassen, halten Sie Ihre Portionen klein.
Protein
Eier, Eiweiß und Ei-Ersatz sind zu jeder Tageszeit ausgezeichnete Proteinquellen. Vermeide es, sie mit Butter, Milch und Gewürzen (sogar schwarzem Pfeffer) zuzubereiten. Und überspringen Sie die Seite von salzigem, verarbeitetem Frühstücksfleisch wie Speck oder Wurst.
Vermeiden Sie rotes Fleisch, das reich an Fett ist und Gastritis-Symptome verursachen kann. Wählen Sie mageres Geflügel und gegrillte oder gegrillte Meeresfrüchte (nicht gebraten).
Nüsse und Nussbutter sind reich an Protein, aber auch reich an Fett. Dies kann für manche Menschen mit Gastritis problematisch sein. Hülsenfrüchte und Bohnen sind reich an Proteinen und Ballaststoffen, was manchmal die Symptome verschlimmern kann. Halten Sie die Portionen zunächst klein, um zu sehen, was Sie vertragen.
Nachspeisen
Lebensmittel mit hohem Fett- oder Zuckergehalt können Symptome verursachen und sollten bei der Gastritis-Diät vermieden werden. Dazu gehören Backwaren, Gebäck, Eis, Pudding und Schokolade.
Beeren mit einem fettarmen, milchfreien Schlagbelag oder fettfreiem Ricotta-Käse ergeben ein süßes Dessert, das Ihren Magen nicht reizen sollte.
Zu den Zutaten, die in Desserts verwendet werden, die den Magen beruhigen können, gehören etwas Honig, Ingwer, Pfefferminze und Kurkuma.
Getränke
Vermeiden Sie Koffein, zuckerhaltige Getränke, Limonade, Energy-Drinks, saure Säfte (Orangen- oder Tomatensaft) und Alkohol, einschließlich Wein, Bier und Cocktails.
Während Sie Koffein vermeiden sollten, können manche Menschen mit leichter Gastritis schwachen Tee oder Kaffee mit einem Spritzer fettarmer Milch oder milchfreier Sahne tolerieren.
Wasser, Kräutertee, milchfreie Milch und zucker- und säurearme Säfte sind die besten Optionen.
Wann essen?
Wenn Ihr Verdauungssystem unter Stress steht oder nicht optimal funktioniert, können die Menge der Nahrung, die Sie zu sich nehmen, und die Zeit zwischen den Mahlzeiten zu Reizungen beitragen.
Wenn Sie aufgrund von Gastritis zu Magenverstimmungen neigen, kann es hilfreich sein, die Zeit für Ihre Mahlzeiten und Snacks zu ändern. Versuchen Sie, über den Tag verteilt häufiger kleinere Mahlzeiten zu sich zu nehmen, anstatt sich auf drei größere zu setzen.
Wenn Sie sich nicht so zufrieden fühlen, wenn Sie bei jeder Mahlzeit weniger essen, fügen Sie den ganzen Tag über ein paar gesunde Snacks hinzu.
Änderungen
Wenn Sie andere gesundheitliche Probleme mit eigenen diätetischen Einschränkungen haben, müssen Sie möglicherweise die Gastritis-Diät anpassen. Gastritis wird oft durch Erkrankungen, bestimmte Medikamente und Lebensstilfaktoren verursacht.
Obwohl es eine lange Liste von Lebensmitteln gibt, die man bei der Gastritis-Diät vermeiden sollte, gibt es immer noch eine große Auswahl. Die Gastritis-Diät kann leicht an die persönlichen Ernährungspräferenzen und den Gesundheitszustand angepasst werden. Diese beinhalten:
- Zöliakie und Glutensensitivität: Glutenfreie Nudeln und andere Lebensmittel werden oft aus Mais hergestellt, was bei Gastritis vermieden werden sollte. Lesen Sie unbedingt das Zutatenetikett auf glutenfreien Lebensmitteln.
- Diabetes: Sprechen Sie mit Ihrem Arzt über die Behandlung von niedrigem Blutzucker (Hypoglykämie). Während Zucker für die Gastritis-Diät nicht empfohlen wird, können Sie manchmal Glukose benötigen, um einen niedrigen Blutzuckerspiegel zu erhöhen. Vermeiden Sie nach Möglichkeit Orangensaft, Limonade, Schokolade oder Backwaren. Glukose-Tabs, nicht-saures Obst, Apfelsaft, Ahornsirup oder Honig sind bessere Alternativen, die keine Gastritis-Symptome verursachen sollten.
- Nahrungsmittelallergien: Bei der Gastritis-Diät gibt es eine große Auswahl an Nahrungsmitteln. Vermeiden Sie es einfach, Nahrungsmittel zu essen, auf die Sie allergisch sind.
- Mehrere Erkrankungen: Wenn Sie eine oder mehrere Erkrankungen haben, die von Ihrer Ernährung beeinflusst werden, sprechen Sie mit Ihrem Arzt darüber, ob Sie Ihren Ernährungsbedürfnissen Vorrang geben.
- Schwangerschaft und Stillzeit: Zu diesen Zeiten haben Sie einen erhöhten Nährstoffbedarf. Arbeiten Sie daher mit Ihrem Arzt oder Ernährungsberater zusammen, um sicherzustellen, dass Ihre Ernährung genügend Kalorien und Nährstoffe enthält.
- Vegetarische Ernährung: Die meisten pflanzlichen Proteine sind für die Gastritis-Diät zugelassen. Erkundigen Sie sich bei Ihrem Arzt oder Ernährungsberater, um sicherzustellen, dass Sie genügend Protein erhalten.
Kochtipps
Die Gastritis-Diät schränkt das Fett ein. Frittiertes Essen, Butter und Sahne sollten bei der Gastritis-Diät vermieden werden, da sie Entzündungen der Magenschleimhaut verschlimmern können.
Fettarme Kochmethoden reizen den Magen weniger. Diese beinhalten:
- Backen
- Sieden
- Wilderei
- Dämpfen
Die Magendiät schränkt auch würzige Nahrungsmittel und Gewürze ein, die üblicherweise beim Kochen verwendet werden. Diese beinhalten:
- Schwarzer Pfeffer
- Chilischote
- Knoblauch
- Scharfe Pepperoni
- Senf
- Muskatnuss
- Zwiebeln
- rote Paprika
- Tomaten
- Zucker
Vermeiden Sie die Verwendung dieser Zutaten, die Gastritis reizen können. Überprüfen Sie auch die Zutatenliste aller abgepackten Gewürze, Dressings, Glasuren oder Marinaden, die Sie verwenden.
Andere Kräuter und Gewürze wie Basilikum, Oregano, Salbei und Estragon verursachen weniger wahrscheinlich Magenreizungen. Einige Gewürze, wie Ingwer und Kurkuma, können sogar Magenverstimmungen lindern.
Überlegungen
Eine Ernährungsumstellung kann eine Herausforderung sein, muss aber nicht stressig sein. Die Planung und Zubereitung von Mahlzeiten im Voraus kann Ihnen dabei helfen, den Überblick zu behalten. Bewahren Sie sichere Mahlzeiten in Ihrem Gefrierschrank auf, um sie aufzuwärmen, anstatt sie zum Mitnehmen zu kaufen.
Wenn Sie Schwierigkeiten haben, sich an die Diät zu halten, oder sich wegen der Nahrung, die Sie nicht essen sollten, benachteiligt fühlen, sprechen Sie mit Ihrem Arzt. Sie können einen Therapeuten empfehlen, der mit Menschen arbeitet, die Probleme mit der Ernährung haben.
Allgemeine Ernährung
Die Gastritis-Diät kann alle Ihre Ernährungsbedürfnisse decken. Der Schlüssel ist, wenn möglich, eine große Auswahl an zugelassenen Lebensmitteln zu sich zu nehmen.
Es kann hilfreich sein, mit einem Ernährungsberater zu sprechen, der Ihnen helfen kann, einen abgerundeten Speiseplan basierend auf den Richtlinien der Gastritis-Diät und Ihren persönlichen Ernährungspräferenzen zu erstellen.
Die Vermeidung von Nahrungsmitteln, die Magenreizungen verursachen, sollte dazu führen, dass Sie sich körperlich besser fühlen. Dies sollte Ihnen helfen, motiviert zu bleiben.
Darüber hinaus sind viele der Lebensmittel auf der Gastritis-Diät ernährungsphysiologisch dicht und herzgesund. Die Vermeidung von stark verarbeiteten Lebensmitteln mit hohem Fett-, Zucker- und Salzgehalt kann auch Ihre allgemeine Gesundheit verbessern.
Sicherheit
Die Gastritis-Diät ist für die meisten Menschen sicher und nicht zu restriktiv. Sie können Ihre Essenspläne auch anpassen, wenn Sie eine spezielle Diät einhalten.
Wenn Sie an chronischer Gastritis oder einer anhaltenden Erkrankung leiden, für die Sie Medikamente einnehmen, sprechen Sie mit Ihrem Arzt über Ihre Ernährung und alle Nahrungsergänzungsmittel, die Sie einnehmen.
Die meisten Medikamente, die zur Behandlung von Gastritis verwendet werden, interagieren wahrscheinlich nicht mit Lebensmitteln auf der zugelassenen Liste. Es ist jedoch immer eine gute Idee, eine Ernährungsumstellung mit Ihrem Arzt zu besprechen. Es besteht immer die Möglichkeit, dass Nahrungsmittel und Getränke bestimmte Medikamente beeinflussen.3
Medikamente
Tums, Rolaids, Mylanta und Alka-Seltzer können die Symptome einer Gastritis lindern. Die Einnahme mit kalziumhaltigen Lebensmitteln kann diese Antazida jedoch unwirksam machen.4
Alkoholkonsum kann mit Protonenpumpenhemmern (PPIs) interagieren, die zur Behandlung von Gastritis verschrieben werden. PPIs reduzieren die Menge an Magensäure, während Alkohol die Säureproduktion erhöht. Dies kann die Symptome einer Gastritis verschlimmern oder den Zustand verschlimmern.
Gängige PPIs umfassen:
- Prilosec
- Nexium
- Prevacid
- Protonix
Pepcid, eine andere Art von säurereduzierenden Medikamenten, ist in Kombination mit Alkohol ebenfalls weniger wirksam.
Gastritis, die durch eine Infektion mit dem Bakterium H. pylori verursacht wird, kann Antibiotika erfordern. Diese können mit Nahrungsmitteln oder Getränken interagieren.5 Bestimmte Antibiotikaklassen interagieren auch mit Medikamenten zur Behandlung von Gastritis.6
Geselligkeit
Die Faktoren, die Essen in Ihr soziales Leben einbeziehen, wie Essen mit Freunden oder Feiertagsessen, müssen möglicherweise angepasst werden.
Die folgenden Tipps können beim Essengehen, bei Partys oder Feiertagsessen hilfreich sein:
- Bevor Sie in ein Restaurant gehen, überprüfen Sie die Speisekarte online.
- Gewöhnen Sie sich an, Ihren Server oder Host über Ihre diätetischen Einschränkungen zu informieren.
- Gegrillter, gegrillter oder pochierter Fisch oder Geflügel mit einer Beilage aus Getreide und Gemüse sind im Allgemeinen eine gute Wahl.
- Meiden Sie Speisen, die als "geschwärzt" gekennzeichnet sind. Der Pfeffer und andere Gewürze können Ihren Magen entzünden.
- Knoblauch, Zwiebel, Pfeffer und Tomaten sind häufige Zutaten, die für Menschen mit Gastritis problematisch sein können. Fragen Sie, ob Mahlzeiten diese Zutaten enthalten oder ob sie weggelassen werden können.
- Fragen Sie nach Dressing, Sauce oder Soße an der Seite.
- Wenn Sie sich entscheiden, etwas zu essen, das Gastritis verschlimmern kann, übertreiben Sie es nicht und gönnen Sie sich immer nur eine Sache. Wenn Sie zum Beispiel Kuchen zum Geburtstag haben möchten, halten Sie Ihre Hauptmahlzeit fettarm und fad.
- Bringen Sie Antazida oder andere symptomlindernde Medikamente mit. Selbst wenn Sie darauf achten, sichere Lebensmittel zu bestellen, können diese Zutaten (wie schwarzen Pfeffer) enthalten, die die Symptome anregen können.
Zusammenfassung
GastritisEntzündung der Magenschleimhaut ist eine schmerzhafte Erkrankung, die mit Diät und Medikamenten behandelt wird.
Die Gastritis-Diät eliminiert Fett, Zucker, bestimmte Gewürze (wie Knoblauch und Pfeffer) und säurehaltiges Obst und Gemüse (wie Orangen und Tomaten). Diese Lebensmittel reizen häufig die Magenschleimhaut.
Die Befolgung der Gastritis-Diät lindert Symptome wie brennende Magenschmerzen, Verdauungsstörungen und Übelkeit. Die Diät kann auch weitere Komplikationen wie Anämie, Peritonitis und Magenkrebs verhindern.
Ein Wort von Health-huh.com
Wenn Sie Gastritis haben, werden Sie sich schmerzlich bewusst, was, wann und wie viel Sie essen. Die Befolgung der Gastritis-Diät kann die Symptome stark reduzieren und eine Verschlechterung des Zustands verhindern.
Während die Ernährung viele Lebensmittel einschränkt, gibt es in jeder Lebensmittelgruppe immer noch eine Vielzahl von Optionen zur Auswahl. Die Diät mag am Anfang eine Lernkurve haben, aber viele Leute finden, dass sich die Linderung der Symptome lohnt.
HÄUFIG GESTELLTE FRAGEN
- Kann ich Eier mit Gastritis essen?
- Sind Kartoffeln sicher zu essen, wenn Sie Gastritis haben?
- Welche Gewürze sollten bei Gastritis vermieden werden?