Lebensmittel zur Reduzierung des Brustkrebs-Rezidivrisikos

Eine Brustkrebsdiät umfasst Lebensmittel mit krebsbekämpfenden Eigenschaften und trägt zu einem gesunden Gewicht bei. Während keine Diät versprechen kann, Brustkrebs zu verhindern oder die Wahrscheinlichkeit eines Wiederauftretens zu beseitigen, kann die Kontrolle Ihrer Ernährung Ihre Exposition gegenüber Inhaltsstoffen reduzieren, die das Krebsrisiko erhöhen können, und Ihre Aufnahme gesunder Nährstoffe erhöhen, die Ihrer allgemeinen Gesundheit zugute kommen können.

Allerdings beschränkt sich die Evidenz über den Zusammenhang zwischen Ernährung und Krebs oft auf Labor- oder Tierstudien und ist oft nicht spezifisch für die Brustkrebsprävention oder die Prävention von Rückfällen.

Die Kraft der Pflanzen

Die meisten Experten für Krebsbehandlung empfehlen eine pflanzliche Ernährung.1 Wenn Sie Ihren Teller mit Pflanzen füllen, erhalten Sie eine Ernährung, die reich an Ballaststoffen, Vitaminen und Mineralstoffen ist. Diese Lebensmittel enthalten auch pflanzliche Verbindungen wie Polyphenole, die durch direkte Auswirkungen auf zelluläre Prozesse zur Vorbeugung und Behandlung von Krebs beitragen können, und Antioxidantien, die Schäden an Zellen durch oxidativen Stress reduzieren können.

Eine Studie aus dem Jahr 2019 deutete darauf hin, dass eine Ernährung mit hohem Polyphenolgehalt zu einer erheblichen Verringerung der Entzündung bei Menschen mit Brustkrebs führte.2

Die Aufnahme von Ballaststoffen wurde mit einem geringeren Risiko für Östrogen- und Progesteronrezeptor-positiven Brustkrebs in Verbindung gebracht, aber die Daten sind schwach und widersprüchlich.3

Darüber hinaus ist eine pflanzliche Ernährung, die reich an ganzen, unverarbeiteten Körnern, Nüssen, Bohnen, Gemüse und Obst ist, vorteilhaft, um den Blutzuckerspiegel auszugleichen und ein gesundes Gewicht zu halten. Ein gesundes Gewicht im Laufe Ihres Lebens zu halten ist wichtig, um das Krebsrisiko, einschließlich des Brustkrebsrisikos, zu senken, da ein höheres Körpergewicht einen höheren zirkulierenden Östrogenspiegel bedeutet. Laut Johns Hopkins Medicine erleiden Brustkrebsüberlebende, die übergewichtig sind, eher ein Wiederauftreten des Krebses.4

Versuchen Sie, Ihre Portionen auf mehrere Mahlzeiten und Snacks zu verteilen, sogar beim Frühstück.

Empfehlungen der American Cancer Society

Die American Cancer Society empfiehlt täglich mindestens 2,5 Tassen Gemüse und 2 Tassen Obst.5 Diese Empfehlung ist ein Leitfaden zur Vorbeugung von Krebs im Allgemeinen, nicht speziell von Brustkrebs, und befasst sich nicht mit einem Wiederauftreten.

Kreuzblütlergemüse

Obwohl alle Gemüsesorten als gesund gelten, gibt es einige, die für die Krebsprävention besonders vorteilhaft sein können. Gemüse der Brassica-Familie enthält Schwefelverbindungen, die krebsbekämpfende Eigenschaften haben können, die eine wirksame Ergänzung zur Standard-Krebstherapie zur Vorbeugung eines Wiederauftretens sein können.

Zu schwefelhaltigem Gemüse gehören:

• Brokkoli

• Brokkolisprossen

• Blumenkohl

• Kohl

• Grünkohl

• Rucola

• Rosenkohl

• Bok Choi

• Brunnenkresse

Soja und Hülsenfrüchte

Sojabohnen und Sojaprodukte wurden im Laufe der Jahre im Hinblick auf das Brustkrebsrisiko stark verleumdet. Neuere Forschungen belegen jedoch, dass die Isoflavone von Soja (pflanzliche Östrogenformen) Brustkrebs verhindern können, wenn sie vor der Pubertät eingeführt werden.6

Wenn diese Pflanzenöstrogene ein Leben lang konsumiert werden, können sie helfen, die Östrogenaufnahme im Körper zu modulieren und tatsächlich Östrogenrezeptoren zu blockieren.

Das Isoflavon Genistein könnte krebsschützend sein und als Antioxidans wirken. Zu viel Genistein (z. B. aus Nahrungsergänzungsmitteln) kann jedoch eine Tumorentwicklung auslösen, insbesondere wenn es als Erwachsener eingenommen wird oder wenn Sie zuvor an Östrogenrezeptor-positivem Krebs litten.

Da es bei Brustkrebs so viele gemischte Aussagen über Soja und seine Bestandteile gibt, sprechen Sie mit Ihrem Arzt über Empfehlungen, wenn Sie an Brustkrebs leiden oder wissen, dass Sie ein Brustkrebsrisiko haben.

Andere Bohnen und Mitglieder der Familie der Hülsenfrüchte sind nahrhaft, fettarm, proteinreich und reich an Antioxidantien und Saponinen. Sie sollen zwar nicht speziell Brustkrebs verhindern, können aber für diejenigen hilfreich sein, die versuchen, ein gesundes Gewicht zu erreichen oder zu halten oder ihre Gesundheit im Allgemeinen zu verbessern.

Gute Entscheidungen sind:

• Bohnen wie Kichererbsen, schwarze Bohnen, Kidneybohnen usw.

• Erbsen

• Linsen, einschließlich grün, schwarz, braun und rot

• Erdnüsse

Beeren und Zitrusfrüchte

Viele Früchte, insbesondere ballaststoffreiche Beeren und Zitrusfrüchte, haben mehrere krebshemmende Eigenschaften, darunter hohe Mengen an Folsäure, Vitamin C, Polyphenolen und Antioxidantien. Jede dieser Verbindungen kann eine direkte Wirkung auf die Krebsprävention haben und kann bei der Verringerung des Risikos von

Bohnen- und Zitrusquellen umfassen:

• Preiselbeeren

• Erdbeeren

• Blaubeeren

• Himbeeren

• Brombeeren

• Äpfel

• Zitrone

• Pfirsiche

• Grapefruit

Kräuter und Gewürze

Einige Kräuter und Gewürze gelten sogar als potenziell gesundheitsfördernd, sollten jedoch niemals als Erstbehandlung anstelle einer traditionellen medizinischen Versorgung verwendet werden. Für beste Ergebnisse konsumieren Sie Kräuter und Gewürze zusammen mit einer gesunden Ernährung und in Verbindung mit einer üblichen medizinischen Behandlung.

Mögliche nützliche Kräuter und Gewürze sind:

• Zimt 7

• Curcumin8

• Schwarzer Pfeffer9

• Ingwer6

Fetter Fisch

Die meisten Experten sind sich einig, dass das Hinzufügen von Fisch dreimal pro Woche effektiver ist als die Einnahme eines Nahrungsergänzungsmittels.

Erwägen Sie, eine Portion (oder mehr) rotes Fleisch gegen diesen fetten Fisch einzutauschen:

• Lachs

• Thunfisch

• Forelle

• Makrele

• Hering

• Sardinen

Kaffee und grüner Tee

Eine prospektive Studie ergab, dass Frauen, die drei bis fünf Tassen Kaffee pro Tag tranken, etwas weniger Brustkrebs hatten als Frauen, die zwei Tassen oder weniger tranken.10

Andere Studien haben einen korrelativen Effekt zwischen Kaffeetrinken und einem erhöhten Brustkrebsrisiko gefunden. Dies kann darauf zurückzuführen sein, dass Frauen, die eher Kaffee trinken, auch eher Alkohol trinken oder rauchen, zwei Gewohnheiten, die ebenfalls stark mit einem erhöhten Krebsrisiko korrelieren. Weitere Forschung ist erforderlich.

Lebensmittel zum Einschränken oder Vermeiden

Einige Lebensmittel haben einen direkten Einfluss auf Ihr Krebsrisiko, während andere mit einer Gewichtszunahme verbunden sind, die wiederum Ihr Krebsrisiko erhöht. Es lohnt sich, diese Liste zu überprüfen, was Sie einschränken oder ganz vermeiden sollten.

Rotes Fleisch

Mehrere Studien haben gezeigt, dass die Art von gesättigtem Fett, die in rotem Fleisch und anderen tierischen Nebenprodukten enthalten ist, zur Entwicklung von Brustkrebs führen kann. Daher sollten die täglichen Portionen von rotem Fleisch und verarbeitetem Fleisch (z. B. Hot Dogs, Mittagsfleisch) begrenzt werden.1 Bauen Sie stattdessen Ihren Teller um Gemüse und betrachten Sie Fleisch als Gewürz oder kochen Sie es nur zu besonderen Anlässen, insbesondere wenn Ihre Lieblingsfleischgerichte werden bei sehr hoher Hitze gegart (z. B. beim Braten, Braten oder Grillen). Diese erhöhten Temperaturen können zur Bildung toxischer Nebenprodukte führen, die als fortgeschrittene Glykierungsendprodukte (AGEs) bezeichnet werden und krebserregend sein können.

Zucker und Limonaden

Während künstliche Süßstoffe (Sucralose, Aspartam und Saccharin) das Krebsrisiko beim Menschen nicht zu erhöhen scheinen, sind die Diät-Limonaden, in denen sie verwendet werden, mit einer Gewichtszunahme und einer veränderten Immunfunktion verbunden Zucker und künstlich gesüßte Lebensmittel zu Gunsten kleiner Mengen natürlicher Süßstoffe wie Honig, Ahornsirup, Stevia und Mönchsfrüchte.

Salz

Der Verzehr hoher Salzkonzentrationen oder der Verzehr von Nahrungsmitteln, die durch Heilung konserviert wurden, kann zu einem erhöhten Risiko für Magen-, Nasen-Rachen- und Rachenkrebs führen aus verarbeiteten und verpackten Lebensmitteln kann zur allgemeinen Risikominderung hilfreich sein.

Alkohol

Alkohol ist ein bekanntes Karzinogen, und jeder Alkoholkonsum sollte bescheiden sein oder vermieden werden, um das Krebsrisiko gering zu halten.

Die meisten Experten empfehlen Brustkrebsüberlebenden, entweder auf Alkohol zu verzichten oder die Aufnahme auf nicht mehr als ein Getränk pro Tag (noch besser, nur wenige Getränke pro Woche) zu beschränken.1

Ein Wort von Verywell

Es ist sicherlich lohnend, gute Ernährungsgewohnheiten aufzubauen, die Ihr Risiko für Krebs oder sein Wiederauftreten verringern können. Auch wenn es nicht immer einfach ist, Ihre Ernährung grundlegend umzustellen, können kleine Anstrengungen (z Gesundheit und Wohlbefinden. Wenn Sie Probleme mit einer Anti-Krebs-Diät haben, sollten Sie einen Ernährungsberater aufsuchen.