Viele Ärzte empfehlen ihren Patienten mit Reizdarmsyndrom (IBS) mittlerweile routinemäßig die Low-FODMAP-Diät. Dies liegt daran, dass die Diät die erste lebensmittelbasierte Behandlung ist, die durch die Forschung unterstützt wird, um die IBS-Symptome von Blähungen, Blähungen, Durchfall und Verstopfung effektiv zu reduzieren.
Bei guter Compliance und Unterstützung erfahren etwa 70 % der RDS-Patienten eine signifikante Linderung der Symptome.
Die Diät ist etwas knifflig und erfordert Ihr Engagement, um sicherzustellen, dass Sie Lebensmittel wählen, die der Ernährung entsprechen. Daher sollten Sie die Diät nicht zu einer Zeit durchführen, in der Sie besonders beschäftigt sind oder nur begrenzte Zeit in Ihrem Zeitplan für die Zubereitung und Verpackung von Lebensmitteln haben.
Finden Sie einen ausgebildeten Fachmann
Alle bisherigen Studien zur Ernährung zeigen, dass die besten Ergebnisse erzielt werden, wenn Sie sich von einem qualifizierten Ernährungsberater unterstützen lassen, der sich mit der Ernährung auskennt. Ein Ernährungsberater oder Gesundheitscoach ist wichtig, weil:
- Sie müssen sicherstellen, dass Sie eine Vielzahl von Lebensmitteln zu sich nehmen, um sicherzustellen, dass Sie Ihren täglichen Nährstoffbedarf decken.
- Es wird hilfreich sein, Unterstützung zu bekommen, wenn Sie lernen, die Ernährung in Ihr Leben zu integrieren.
- Sie können Ihnen dabei helfen, am besten zu bestimmen, welche der FODMAP-Typen für Sie problematisch sind.
Starten Sie ein Ernährungstagebuch
Während Sie die verschiedenen Phasen der Diät durcharbeiten, sollten Sie ein Ernährungstagebuch führen. Dies wird Ihnen helfen, ein besseres Gefühl für den Zusammenhang zwischen den Nahrungsmitteln, die Sie essen, und den Symptomen, die Sie verspüren, zu bekommen. Dieser Schritt ist besonders hilfreich, wenn Sie die verschiedenen Phasen der Diät durcharbeiten.
Ein Ernährungstagebuch muss nichts Besonderes sein. Sie möchten einfach alles im Auge behalten, was Sie gegessen haben, welche Symptome Sie haben und alle anderen Faktoren, die Ihr Gefühl beeinflussen könnten, wie Stress, Ihr Menstruationszyklus usw.
Sammeln Sie Ihre Ressourcen
Es kann sehr schwierig sein, sich daran zu erinnern, welche Lebensmittel einen niedrigen FODMAP-Gehalt und welche einen hohen FODMAP-Gehalt aufweisen, und es kann ebenso schwierig sein, die richtigen Lebensmittel zu finden. Glücklicherweise hat der Erfolg der Diät die Entwicklung der verfügbaren Ressourcen vorangetrieben.
Die Low-FODMAP-Smartphone-App der Forscher der Monash University darf nicht fehlen. Es kann auch hilfreich sein, einige Kochbücher mit niedrigem FODMAP-Gehalt zu kaufen und häufig Websites mit Rezepten mit niedrigem FODMAP-Gehalt zu besuchen. Je mehr Nahrungsoptionen Sie haben, desto wahrscheinlicher ist es, dass Sie die Ernährungsrichtlinien einhalten.
Starte die Eliminationsphase
Um mit der Diät zu beginnen, müssen Sie für einen Zeitraum von vier bis sechs Wochen vollständig auf bekannte Lebensmittel mit hohem FODMAPs-Gehalt verzichten. Dazu gehören Lebensmittel aus den folgenden FODMAP-Untergruppen:
- Fruktane: In einigen Früchten, Getreide, Nüssen und Gemüse enthalten
- Fructose: In einigen Früchten enthalten
- GOS: Kommt in Bohnen, Kichererbsen und Linsen vor
- Laktose: In einigen Milchprodukten enthalten
- Polyole: In einigen Früchten, Gemüse und künstlichen Süßstoffen enthalten
Was bleibt zu essen? Viele leckere, nahrhafte Dinge. Sie können alles essen, was Sie wollen, solange es wenig FODMAPs enthält.
FODMAPs langsam wieder einführen
Nachdem Sie hoffentlich einen deutlichen Rückgang der Symptome erlebt haben, ist es an der Zeit, einige Lebensmittel langsam wieder in Ihre Ernährung aufzunehmen. Für diese Wiedereinführungsphase wird empfohlen, dass Sie jeweils eine FODMAP-Untergruppe auswählen, um die Wirkung jeder Gruppe auf Ihren Körper zu beurteilen.
Ihr Ernährungsberater kann Ihnen helfen herauszufinden, an welchen Lebensmitteln Sie Ihre Empfindlichkeit testen können. Planen Sie, jede Gruppe eine Woche lang zu testen, bevor Sie zur nächsten Gruppe übergehen. Beginnen Sie mit kleinen Mengen an Nahrungsmitteln, um keine schweren Symptome zu verursachen.
Wenn Sie als Reaktion auf Ihre Provokationsnahrung keine Symptome bemerken, können Sie langsam damit beginnen, die Menge, die Sie zu sich nehmen, zu erhöhen. Wenn Sie das Essen weiterhin vertragen, können Sie daraus schließen, dass Sie auf diese bestimmte Untergruppe nicht reagieren, und Sie können mit der nächsten Gruppe fortfahren.
Wenn Sie Symptome bemerken, können Sie versuchen, ein anderes Lebensmittel aus derselben Untergruppe zu testen. Wenn Sie weiterhin eine Reaktion haben, sollten Sie eine Woche lang zur Eliminationsdiät zurückkehren, bevor Sie zur nächsten Untergruppe übergehen.
Nachdem Sie alle Untergruppen getestet haben und einige Zeit relativ symptomfrei waren, sollten Sie kleine Mengen der Untergruppe, auf die Sie ursprünglich reagiert haben, erneut testen.
Sobald Sie ein gutes Gespür dafür haben, auf welche FODMAPs Sie am stärksten reagieren, können Sie Ihre Ernährung so gestalten, dass Sie überwiegend FODMAP-arm essen, mit minimalem Verzehr von Lebensmitteln mit hohem FODMAP-Gehalt. Das Ziel ist es, Ihre Exposition gegenüber FODMAPs in einem Bereich zu halten, der keine Symptome verursacht.
Testen Sie weiterhin Ihr Lebensmittelsortiment
Die Low-FODMAP-Diät ist nicht als "für immer" Diät konzipiert. Viele Lebensmittel, die reich an FODMAPs sind, sind auch Lebensmittel, die sehr gut für Ihre Gesundheit sein können.
Es gibt einige Bedenken, dass eine FODMAP-Restriktion einen negativen Einfluss auf Ihre Darmflora haben kann. Das Beste für Ihre allgemeine Gesundheit und Ihre Verdauung ist es, so viele gesunde Lebensmittel wie möglich zu sich zu nehmen.
Es gibt einige Hinweise darauf, dass Sie, sobald Sie die Low-FODMAP-Diät befolgt haben, Ihre Fähigkeit verbessern werden, zuvor problematische Lebensmittel zu tolerieren. Daher sollten Sie in regelmäßigen Abständen neue Lebensmittel in Ihre Ernährung aufnehmen, um zu sehen, ob sich Ihre Empfindlichkeiten verändert haben.
Hilfreich ist es, sich in Ihrem Tagesplaner oder auf Ihrem Smartphone daran zu erinnern, die Wiedereinführungsphase alle drei Monate erneut zu durchlaufen.