Die Paleo-Diät ist eine Ernährungsweise, die auf dem Versuch basiert, zu essen, wie es unsere Jäger-Sammler-Vorfahren getan haben. Die Theorie hinter der Diät ist, dass sich unser Körper entwickelt hat, um zu essen, was zu dieser Zeit Gemüse, Obst und mageres Fleisch zur Verfügung stand. Befürworter der Paleo-Diät behaupten, dass diese Jäger und Sammler ziemlich gesund und fit waren, einen starken Körper und starke Zähne hatten und nicht an den Krankheiten der heutigen Zeit litten.
Laut Befürwortern der Paleo-Diät führte die Aufnahme von Getreide zu unserer Ernährung vor etwa 10.000 Jahren zu einer ganzen Reihe von Gesundheitsproblemen. Es wird anerkannt, dass Getreide praktisch war und die Vorteile der sesshaften Zivilisation ermöglichte, aber dachte, dass sie Folgendes bewirkten:
- Laut Befürwortern der Paleo-Diät führte die Aufnahme von Getreide zu unserer Ernährung vor etwa 10.000 Jahren zu einer ganzen Reihe von Gesundheitsproblemen. Es wird anerkannt, dass Getreide praktisch war und die Vorteile der sesshaften Zivilisation ermöglichte, aber dachte, dass sie Folgendes bewirkten:
- Herzkrankheit
- Herzkrankheit
- Fettleibigkeit
Erlaubte Lebensmittel bei der Paleo-Diät
- Früchte
- Nicht stärkehaltiges Gemüse
- Gesunde Fette (Oliven, Olivenöl, Nüsse, Avocados)
- Tierische Lebensmittel (Rind aus Weidehaltung, Weideschwein, Hühner aus Freilandhaltung, Fisch)
Lebensmittel, die Sie bei der Paleo-Diät vermeiden sollten
- Milchprodukte
- Getreide (einschließlich Weizen, Roggen, Gerste, Mais, Reis)
- Hülsenfrüchte (Bohnen, Linsen, Erdnüsse, Erbsen)
- Raffinierter Zucker
- Pflanzenöle (einschließlich Raps, Mais, Erdnuss, Soja)
- Verarbeitete Lebensmittel, die einen der oben genannten Stoffe enthalten
Angebliche gesundheitliche Vorteile der Paleo-Diät
Wie bei den meisten Dingen, bei denen kein Gewinn erzielt wird, gibt es nicht viele klinische Studien zur Ernährung. Eine kleine Anzahl von Studien wurde durchgeführt und die Ergebnisse zeigen, dass die Paleo-Diät wirksam sein kann bei:
- Wie bei den meisten Dingen, bei denen kein Gewinn erzielt wird, gibt es nicht viele klinische Studien zur Ernährung. Eine kleine Anzahl von Studien wurde durchgeführt und die Ergebnisse zeigen, dass die Paleo-Diät wirksam sein kann bei:
- Stabilisierung des Blutdrucks
- Stabilisierendes Blut
- Verbesserung der Insulinsensitivität
- Verbesserung des Lipidprofils (Cholesterin und Triglyceride)
Es müssen eindeutig langfristige und groß angelegte Studien durchgeführt werden, bevor Schlussfolgerungen zur Sicherheit und Wirksamkeit der Diät gezogen werden können.
Kritik an der Paleo-Diät
Einer der größten Kritikpunkte an der Ernährung ist das Fehlen klinischer Studien. Darüber hinaus fragen einige Forscher
Obwohl
Obwohl ich viele anekdotische Geschichten darüber gehört habe, dass IBS nach der Umstellung auf eine Paleo-Diät besser wird, konnte ich keine Forschung zu diesem Thema finden. Am nächsten kam mir dieser Satz aus einem Forschungsbericht: „Eine Ernährung mit getreidefreien Vollwertkost mit Kohlenhydraten aus zellulären Knollen, Blättern und Früchten kann eine gastrointestinale Mikrobiota produzieren, die unserem evolutionären Zustand entspricht, was möglicherweise den außergewöhnlichen Makronährstoff-unabhängigen Stoffwechsel erklärt Gesundheit nicht-westlicher Bevölkerungen und die offensichtliche Wirksamkeit der modernen paläolithischen Ernährung auf Sättigung und Stoffwechsel." Ich würde mich freuen, wenn die Forschung als
Davon abgesehen ist es nicht neu, dass eine typische westliche kohlenhydratreiche Ernährung zu Fettleibigkeit, Diabetes und Herzerkrankungen beiträgt.