Die spezifische Kohlenhydratdiät wurde ursprünglich zur Behandlung von Zöliakie entwickelt, wurde dann aber auf eine Vielzahl anderer Erkrankungen ausgeweitet. Obwohl dies nicht unbedingt zur Behandlung von RDS gedacht ist, stellt sich durch den Fokus auf Darmbakterien die Frage, ob die Diät eine Option für Menschen mit RDS ist. Diese Übersicht über die Ernährung kann Ihnen helfen, eine fundierte Entscheidung zu treffen, ob sie für Sie eine praktikable Option darstellt.
Überblick
Die spezifische Kohlenhydratdiät wurde ursprünglich von Drs. Sydney und Merrill Haas basierend auf ihrer klinischen Arbeit mit Patienten, bei denen Zöliakie diagnostiziert wurde. Die Diät beinhaltet die Einschränkung bestimmter Arten von Zucker und Stärke. Mit der Veröffentlichung von Breaking the Vicious Cycle: Intestinal Health Through Diet von Elaine Gottschall, B.A., M.Sc. Gottschall stellt in ihrem Buch fest, dass die Ernährung Menschen mit folgenden gesundheitlichen Problemen zugute kommen kann:
- Morbus Crohn
- Colitis ulcerosa
- Divertikulitis
- Zöliakie
- Mukoviszidose
- Chronischer Durchfall
Gottschall erläutert auch die Vorteile der spezifischen Kohlenhydratdiät für Kinder mit Autismus und stellt fest, dass Darmbeschwerden häufig mit einer Autismus-Diagnose verbunden sind. In ihrem Buch präsentiert sie anekdotische Beweise dafür, dass Kinder, die auf die Diät gesetzt werden, eine Verbesserung ihrer Verhaltenssymptome zeigen; eine solche Verbesserung wird bemerkt, noch bevor sich ihre Verdauungssymptome bessern.
Die Theorie hinter der Diät ist, dass die Einschränkung bestimmter Kohlenhydrate die Darmdysbiose auflöst, von der angenommen wird, dass sie die zugrunde liegende Ursache dieser Gesundheitszustände ist. Laut Gottschall wird angenommen, dass Giftstoffe, die bei der Vergärung dieser Kohlenhydrate freigesetzt werden, die Zellen des Darms schädigen. Es wird auch angenommen, dass die Eliminierung dieser Kohlenhydrate im Laufe der Zeit die Population störender Darmmikroben reduziert.
Die Diät
Die spezifische Kohlenhydrat-Diät beinhaltet eine strikte Beschränkung vieler gängiger Lebensmittel und bietet dennoch eine ausgewogene, nahrhafte tägliche Ernährung. Es wird empfohlen, die Diät einen Monat lang strikt einzuhalten und sollte nur fortgesetzt werden, wenn nach dem ersten Monat eine Besserung der Symptome festgestellt wird. Gottschall behauptet, dass viele Krankheiten "geheilt" werden können, wenn die Diät ein Jahr lang strikt eingehalten wird. Sie stellt fest, dass die Diät nach Abklingen der Symptome etwa ein Jahr lang fortgesetzt werden sollte.
Das Buch
Breaking the Vicious Cycle skizziert die Theorie hinter der Diät, diskutiert ihre Anwendung auf verschiedene Gesundheitsstörungen und stellt Listen von Lebensmitteln bereit, die in der Diät "erlaubt" und "nicht erlaubt" sind. Die Hälfte des Buches ist einer Vielzahl von Rezepten gewidmet. Obwohl das Buch dazu dienen könnte, jemandem bei der Einhaltung der Diät zu helfen, finden Sie es möglicherweise ziemlich desorganisiert, mit einem beunruhigenden Mangel an solider Forschung, um Gottschalls Behauptungen zu untermauern. Obwohl sie einige begrenzte Untersuchungen zum Zusammenhang zwischen Darmbakterien und Gesundheitsproblemen anbietet, liefert sie keine Untersuchungen zur Wirksamkeit der Ernährung selbst. Stattdessen bietet sie dramatische Anekdoten von Eltern und anderen darüber, wie die Ernährung ihr Leben verändert hat.
Hat die Diät wissenschaftliche Unterstützung?
Angesichts des Enthusiasmus der Befürworter der Diät fanden wir es erstaunlich, wie wenige Studien, wenn überhaupt, über ihre Wirksamkeit durchgeführt wurden. Wir konnten keine einzige Studie zum Einsatz der Diät bei RDS finden.
Ein Wort von Health-huh.com
Es ist schwer, anekdotische Berichte vollständig zu ignorieren, aber es ist auch schwer, eine Diät ohne kontrollierte Forschungsstudien zu befürworten. Drs. Haas war Pionier darin, den Beitrag der Darmdysbiose zu verschiedenen Gesundheitsproblemen zu erkennen und die Auswirkungen der Ernährung auf die Gesundheit der Darmflora zu erkennen. Leider kann die Tatsache, dass ihre Theorien auf ihrer klinischen Erfahrung und nicht auf gut konzipierten Forschungsstudien beruhten, der Grund für die mangelnde Akzeptanz der Diät durch traditionelle Mediziner sein.
Interessant war für mich die Überschneidung der Theorie hinter der spezifischen Kohlenhydratdiät und der der Low-FODMAP-Diät. Der scharfe Kontrast besteht darin, dass die Low-FODMAP-Diät solide auf Forschungen darüber basiert, wie FODMAP-Kohlenhydrate die Symptome bei Menschen mit Reizdarmsyndrom verschlimmern. Wenn Sie erwägen, einen ernährungsphysiologischen Ansatz zur Behandlung Ihrer IBS-Symptome zu wählen, ist möglicherweise die FODMAP-arme Diät die bessere Wahl.