Kermesbeere (Phytolacca americana) ist eine giftige, krautige Pflanze, die in Teilen des östlichen Nordamerikas, des Mittleren Westens und der Golfküste, wo sie heimisch ist, seit langem für Lebensmittel und Volksmedizin verwendet wird.
Es ist eine Zutat, die in der traditionellen Appalachen-Küche verwendet wird und durch wiederholtes Kochen der jungen Triebe der Pflanze essbar gemacht wird, um die giftigen Giftstoffe zu entfernen. Wenn es auf diese Weise gekocht wird, hat es einen ähnlichen Geschmack wie Spargel.
Kermesbeere ist auch bekannt als:
- Amerikanischer Nachtschatten
- Krebswurzel
- Tintenbeere
- Taubenbeere
- Sack
- Poke-Salat (oder Poke-Sallet)
In der traditionellen chinesischen Medizin wird Kermesbeere als Chui Xu Shang Lu bezeichnet. Wegen seiner potentiellen Toxizität bezeichnen Heilpraktiker es manchmal als "Jekyll and Hyde Plant".
Gesundheitliche Vorteile
In der Vergangenheit wurde Kermesbeere von den amerikanischen Ureinwohnern als Abführmittel (um die Darmentleerung zu stimulieren) und als Brechmittel (um das Erbrechen zu fördern) verwendet. Viele traditionelle Kulturen glauben, dass dies den Körper "reinigt".
Seine Verwendung in der Volksmedizin lässt sich auf ein Ende des 19. Jahrhunderts geschriebenes Buch namens Kings American Dispensary zurückführen, in dem Kermesbeeren Hautkrankheiten und Gelenkschmerzen behandeln sollen.
Trotz seiner Toxizität gibt es viele Heilpraktiker, die glauben, dass Kermesbeere eine Reihe von Gesundheitszuständen wirksam behandeln kann, darunter Mandelentzündung, Kehlkopfentzündung, Akne, Krätze, schmerzhafte Menstruation, Mumps und sogar Hautkrebs und AIDS.
Nur wenige gesundheitsbezogene Angaben zu Kermesbeeren werden von der Wissenschaft unterstützt. Obwohl bekannt ist, dass Kermesbeere nicht nur für Menschen, sondern auch für Säugetiere giftig ist, gibt es Kräuterkundige, die glauben, dass sie sicher verwendet werden kann und nicht weniger "giftig" ist als die pharmazeutischen Medikamente, die zur Behandlung vieler derselben Erkrankungen verwendet werden.
Es gibt jedoch wenig aktuelle Literatur, die die medizinischen Eigenschaften von Kermesbeeren untersucht.
Viele der angeblichen Vorteile werden einer Verbindung namens Kermesbeere antivirales Protein (PAP) zugeschrieben, von der Befürworter glauben, dass sie nicht nur den Zustand der Haut verbessert, sondern auch Virusinfektionen von Herpes bis HIV verhindert oder behandelt.
Mandelentzündung
Es gibt zahlreiche homöopathische Präparate zur Behandlung von Mandelentzündungen, die Spuren von Kermesbeeren, Capsaicin, Lignum vitae und anderen natürlichen Inhaltsstoffen enthalten. Es wird angenommen, dass sie die Schleimhaut des Rachens schmieren und erhalten und gleichzeitig Schmerzen, Entzündungen und Kratzen lindern.
Trotz der gesundheitsbezogenen Angaben gibt es noch keine zuverlässigen klinischen Studien, die die Wirksamkeit der Homöopathie bei akuter Mandelentzündung untersuchen.
Hauterkrankungen
Kermesbeere wurde in der Volksmedizin häufig zur Behandlung von Hauterkrankungen wie Psoriasis, Ekzemen und Skrofulose (Tuberkulose des Halses) verwendet.
Dies ist eine paradoxe Assoziation, da Kermesbeere Krankheiten verursachen kann, wenn sie mit verletzter oder abgeriebener Haut in Kontakt kommen. Darüber hinaus kann der Kontakt mit der Wurzel, dem Stängel oder dem Blatt einen sich ausbreitenden, blasenartigen Ausschlag verursachen, der dem Giftefeu ähnelt.
Trotzdem wird angenommen, dass Kermesbeere starke entzündungshemmende Wirkungen ausüben, die helfen können, lokalisierte Schmerzen und Schwellungen zu lindern.
Eine der wenigen Studien, die dies untersucht haben, stammt aus dem Jahr 1975, in der Kermesbeere zu den Substanzen gehörte, die bei topischer Anwendung auf die Haut von Schafen die entzündliche Immunantwort unterdrücken konnten.
Ob diese Reaktion beim Menschen sicher (und konsistent) erfolgen kann, ist angesichts des hohen Toxizitätsrisikos umstritten.
Krebs und HIV
Eine der kühneren Behauptungen von Befürwortern der Kermesbeere ist, dass PAP helfen kann, bestimmte Krebsarten zu verhindern oder zu behandeln. Es ist in der Tat die toxische Natur der Kermesbeere, von der einige glauben, dass sie die Mechanismen unterdrücken kann, die die Entwicklung von Krebszellen auslösen.
Es ist bekannt, dass PAP in allen lebenden Zellen ein Molekül hemmt, das als Ribosom bezeichnet wird. Einige ribosomale Mutationen sind lose mit bestimmten Krebsarten verbunden, einschließlich Brustkrebs, Melanom, multiplem Myelom und Leukämie.
Eine Überprüfung von Studien aus dem Jahr 2012 ergab, dass PAP das Potenzial hat, in ein wirksames Immuntoxin umgewandelt zu werden, das Immunzellen dazu anregt, Tumore oder Zellen auf die gleiche Weise anzugreifen wie zielgerichtete Therapien.
Die Forscher zitierten eine Studie aus dem Jahr 1993, in der Mäuse erfolgreich mit einer Kombination aus einem PAP-Immuntoxin und dem Chemotherapeutikum namens Cyclophosphamid gegen Leukämie behandelt wurden.
Sie bemerkten auch eine Studie aus dem Jahr 1993, in der ein PAP-Immuntoxin so konstruiert wurde, dass es an Immunzellen, bekannt als CD4-T-Zellen, bindet, auf die HIV hauptsächlich für Infektionen abzielt.
Nichts davon deutet darauf hin, dass der Verzehr von Kermesbeeren annähernd die gleiche Wirkung haben würde. (Die erforderliche Dosis, um eine solche Clearance zu erreichen, wäre mit Sicherheit lebensbedrohlich.) Was die Beweise andeuten, ist ein vielversprechender neuer Weg des Arzneimitteldesigns, dessen Entwicklung jedoch wahrscheinlich Jahre dauern würde.
Mögliche Nebenwirkungen
Kermesbeere enthält Phytolaccin, einen starken Reizstoff, der bei Menschen und Säugetieren schwere Magen-Darm-Symptome verursachen kann. (Vögel sind weitgehend unberührt, daher der Spitzname "Taubenbeeren".)
Jeder Teil der Kermesbeere ist giftig, einschließlich Wurzel, Stängel, Blätter und Beeren. Die Phytolaccin-Konzentration nimmt mit zunehmendem Alter der Pflanze allmählich zu (mit Ausnahme der Beeren, die im grünen Zustand giftiger sind).
Wenn Kermesbeere gegessen wird, verursacht sie normalerweise innerhalb von zwei bis sechs Stunden nach der Einnahme Symptome, einschließlich:
- Bauchkrämpfe und Krämpfe
- Brennen in Mund, Rachen und Speiseröhre
- Durchfall
- Schwierigkeiten beim Atmen
- Schwindel oder Benommenheit
- Kopfschmerzen
- Unregelmäßige Herzfrequenz
- Erbrechen
Das gleiche kann passieren, wenn ein Teil der Pflanze mit verletzter Haut in Kontakt kommt, wenn auch weniger stark. Andere können eine Kontaktdermatitis entwickeln, nachdem sie die Pflanze mit unversehrter Haut berührt haben, was eine Entzündung und einen schmerzhaften, blasenbildenden Ausschlag auslöst.
Eine schwere Kermesbeerenvergiftung kann Krämpfe, blutigen Durchfall (Hämatochezie) und blutiges Erbrechen (Hämatemesis) auslösen. Der Tod tritt in der Regel als Folge einer Atemlähmung ein.
Rufen Sie die Notrufnummer 911 an oder suchen Sie einen Notdienst auf, wenn Sie nach dem Essen oder Kontakt mit Kermesbeeren Erbrechen, Durchfall, Krämpfe oder unregelmäßige Herzfrequenz oder unregelmäßige Atmung verspüren.
Während einige glauben, dass homöopathische Mittel, die Kermesbeere enthalten, für den menschlichen Verzehr sicher sind, ist es wichtig, sich daran zu erinnern, dass sie von der US-amerikanischen Food and Drug Administration (FDA) nicht auf Sicherheit geprüft wurden. Daher müssen sie mit Vorsicht angewendet werden, idealerweise unter Aufsicht eines Arztes.
Wechselwirkungen mit anderen Medikamenten
Es ist nicht viel darüber bekannt, wie sich Kermesbeere auf andere Medikamente auswirkt, die Sie möglicherweise einnehmen. Basierend darauf, wie der Körper auf Kermesbeere reagiert, kann man jedoch sicher annehmen, dass Wechselwirkungen existieren, die möglicherweise von Bedeutung sein könnten.
Kermesbeere enthält Verbindungen, von denen bekannt ist, dass sie die Agglutination (Verklumpung) von roten Blutkörperchen verursachen. Daher muss es möglicherweise vermieden werden, wenn Sie Antikoagulanzien (Blutverdünner) wie Coumadin (Warfarin), Heparin oder Plavix (Clopidogrel) einnehmen.
Kermesbeere kann auch einen Blutdruckabfall verursachen, der bei Menschen, die blutdrucksenkende Medikamente wie ACE-Hemmer, Betablocker und Diuretika (Wassertabletten) einnehmen, möglicherweise eine Hypotonie (niedriger Blutdruck) auslösen kann.
Informieren Sie Ihren Arzt immer über Nahrungsergänzungsmittel oder Kräuter, die Sie möglicherweise einnehmen, um potenziell schwerwiegende Arzneimittelwechselwirkungen zu vermeiden.
Sehr gut / Anastasia Tretiak
Dosierung und Zubereitung
Es gibt keine Richtlinien, die die sichere Verwendung von Kermesbeeren oder Kermesbeeren beim Menschen regeln. Generell sollte auf den Verzehr von frischer Kermesbeere verzichtet werden.
Aus gesundheitlichen Gründen wird Kermesbeere meistens als Tinkturen oder Extrakte verkauft. Kräuterkundige in den Appalachen stellen oft Tinkturen her, indem sie die Wurzel oder den Saft der Beere in Whisky konservieren.
Moderne Homöopathen verwenden andere Extraktionsmethoden (einschließlich Dampf- und Lösungsmitteldestillation), um den Extrakt zu erhalten. Diese werden dann in einem Trägeröl, einer Lotion oder einem Balsam auf Wachsbasis infundiert.
Viele kommerzielle Tinkturen und Extrakte werden in Tropfflaschen verkauft, die entweder online oder in homöopathischen Fachgeschäften gekauft werden. Da die meisten Ihnen nicht sagen, wie viel Kermesbeere darin enthalten ist, sollten Sie die empfohlene Dosierung auf dem Produktetikett nicht überschreiten.
Andere Hersteller verkaufen getrocknete "wild hergestellte" Kermesbeeren oder Kermesbeerenpulver. Diese werden von Heimkräutern zur Herstellung von Tinkturen und Salben verwendet, sollten jedoch vom Verbraucher aufgrund des hohen Toxizitätsrisikos vermieden werden. Kommerziell hergestellte Salben und Balsame sind ebenfalls erhältlich.
Aufgrund des Mangels an Forschung sollten Kermesbeeren-Medikamente niemals bei Kindern, schwangeren Frauen oder stillenden Müttern verwendet werden.
Wonach schauen
Es kann schwierig sein, sicherzustellen, dass ein Kermesbeerenprodukt sicher ist, da nur so wenige Tests von der United States Pharmacopeia (USP), ConsumerLab oder einer anderen unabhängigen Zertifizierungsbehörde unterzogen werden.
Darüber hinaus müssen Kermesbeeren-Extrakte als Nahrungsergänzungsmittel nicht den strengen Tests unterzogen werden, die pharmazeutische Medikamente tun. Stattdessen müssen sie sich an bestimmte Richtlinien und Kennzeichnungspraktiken der FDA halten.
Dies beinhaltet die Information des Verbrauchers, dass Nahrungsergänzungsmittel nicht dazu bestimmt sind, Krankheiten oder Gesundheitszustände zu diagnostizieren, zu behandeln, zu heilen oder zu verhindern.
Kaufen Sie in Ermangelung einer USP-Zertifizierung Produkte, die die Konzentration von Kermesbeeren auf dem Produktetikett enthalten (suchen Sie im Allgemeinen nach Produkten, die nicht mehr als 20 Prozent enthalten). Achten Sie auch auf Produkte, die nach den Standards des US-Landwirtschaftsministeriums (USDA) zertifiziert sind.
Häufige Fragen
Wie behandelt man eine Kermesbeerenvergiftung?
Wenn Sie oder jemand, den Sie lieben, Symptome einer Kermesbeerenvergiftung hat, rufen Sie die Notrufnummer 911 oder die nationale gebührenfreie Giftnotruf-Hotline (1-800-222-1222) an, wo Sie mit einer Giftnotrufzentrale in Ihrer Nähe verbunden werden.
Kein Erbrechen herbeiführen, es sei denn, ein Arzt oder jemand mit Giftkontrolle sagt es Ihnen. Andernfalls besteht die Gefahr einer chemischen Aspiration (Einatmen von Erbrochenem und Gift in die Lunge).
Die Behandlung kann eine Magenspülung (die Verabreichung und Entfernung kleiner Flüssigkeitsmengen zur Reinigung des Magens), Aktivkohle, Abführmittel und unterstützende Maßnahmen umfassen. Krankenhausbeobachtung kann erforderlich sein. Leichte bis mittelschwere Fälle verbessern sich in der Regel innerhalb von ein bis zwei Tagen.
Wie behandelt man Kermesbeerenausschlag?
Sofern nicht schwerwiegend, kann Kermesbeerenausschlag normalerweise zu Hause behandelt werden. Behandeln Sie es, als würden Sie Eiche vergiften, indem Sie die Haut so schnell wie möglich gründlich waschen. Vermeiden Sie Kratzen und tragen Sie Galmeilotion auf, um die verletzte Haut zu trocknen und zu heilen.
Während eine rezeptfreie (OTC) 1-prozentige Hydrocortison-Creme und ein nichtsteroidales Schmerzmittel wie Advil (Ibuprofen) Schmerzen und Entzündungen lindern können, vermeiden Sie topische Antihistaminika und Benzocain-Anästhetika, die einen allergischen Hautausschlag zusätzlich zum Kermesbeerenausschlag verursachen können.