Суперпродукты, снижающие риск рака легких

Считается, что добавление в повседневный рацион определенных продуктов, предотвращающих рак легких, может снизить риск заболевания. Это может не сразу прийти в голову, поскольку отказ от курения находится в верхней части списка, когда речь идет о факторах риска рака легких. Но исследования показывают, что простые изменения в диете могут помочь, и делать все возможное, чтобы снизить риск, стоит того.

Все начинается с включения этих продуктов в свой ежедневный рацион.

Яблоки

Один из многих секретов здоровья, содержащихся в яблоке, заключается в том, что каждый укус наполняет вас флавоноидами. Эти фитонутриенты (химические вещества растений) содержатся почти во всех фруктах и овощах. Они являются мощными антиоксидантами, обладают противовоспалительным и иммуностимулирующим действием.

Исследования показали, что чем больше вы потребляете флавоноидов, тем ниже риск рака легких.1 Фактически, увеличение потребления флавоноидов на 20 миллиграммов (мг) в день (примерно одно или два яблока, в зависимости от их размера) может уменьшить ваш шансы заболеть раком легких на 10% .2

Определенные типы флавоноидов, в том числе кверцетин и кемпферол, особенно связаны со снижением риска рака легких. Никогда не курильщики, похоже, больше всего выигрывают от защитной силы этих соединений.

Кожура яблока (особенно темного сорта) имеет самую высокую концентрацию флавоноидов, поэтому обязательно мойте и ешьте весь фрукт, чтобы улучшить здоровье.

Чеснок

Еще со времен Гиппократа (который ввел термин «рак» в IV веке до нашей эры) чеснок считался травой с исключительными лечебными свойствами. Долгое время считалось, что он защищает от рака, но только недавно врачи выяснили, почему.

Чеснок фактически предотвращает рост раковых клеток, увеличивая активность естественных киллеров (NK) и макрофагов (типов лейкоцитов, которые важны для иммунитета) 4.

Исследование, проведенное в Китае, показало, что у людей, употреблявших сырой чеснок два или более раз в неделю, риск рака легких снизился на 44% 5.

По-видимому, употребление в пищу сырого чеснока - лучший способ воспользоваться его защитными свойствами, поскольку при приготовлении или мариновании он расщепляет полезные соединения.

На кухне

Если вы собираетесь готовить с чесноком, измельчите его и оставьте на воздухе на 10 минут, прежде чем добавлять в еду или тушить. Это позволяет протекать химическим реакциям, которые усиливают противораковые свойства чеснока.

Лук

Лук, как и чеснок, принадлежит к семейству овощей, известных как луковые овощи, которые долгое время использовались в народной медицине и в настоящее время широко изучаются учеными на предмет их антиоксидантных свойств и того факта, что они, по-видимому, препятствуют развитию раковых клеток. .

Было доказано, что употребление большого количества лука снижает риск рака легких4. Лук - еще один продукт, содержащий противораковый флавоноид кверцетин.

Исследователи изучают, как использовать эту силу, создав экстракты лука, которые могут легко принести большую мощную дозу полезных свойств лука. Между тем, вы можете воспользоваться противораковыми свойствами, добавляя лук в самые разные повседневные блюда.

Брокколи

Глюкозинаты и другие соединения, содержащиеся в овощах семейства крестоцветных, таких как брокколи, противодействуют смертельному воздействию канцерогенов окружающей среды и потенциально могут снизить вероятность развития рака легких.

Среди курильщиков, которые имеют самый высокий риск рака легких, крестоцветные овощи могут снизить вероятность рака легких на 32-55%, в зависимости от количества потребляемых регулярно7.

Если вам не нравится брокколи, вы можете попробовать множество альтернативных крестоцветных:

• Цветная капуста

• Редис

• Руккола

• бок Чой

• Капуста зелень

• Капуста

• Кресс-салат

• Хрен

• брюссельская капуста

• Капуста

• Брюква

• Васаби

• Репы

Рыбы

Согласно одному исследованию, частое употребление рыбы имеет несколько преимуществ для здоровья, включая снижение риска рака легких на 21 %.8 Однако большинство исследователей согласны с тем, что необходимы дополнительные исследования, чтобы подтвердить корреляцию между рыбой и более низкими показателями рака легких.

Между тем, есть более веские доказательства того, что жирные кислоты омега-3 в рыбе действительно защищают от рака толстой кишки, что дает некоторую надежду на то, что аналогичные связи будут обнаружены между рыбами с высоким содержанием омега-3 (например, лосось, скумбрия, сельдь, сардины и альбакор). тунец) и снижает риск рака легких.

Уже доказано, что жирные кислоты омега-3 помогают защитить вас от сердечных заболеваний, высокого кровяного давления и инсульта, поэтому часто рекомендуется употреблять рыбу два раза в неделю (один раз в неделю для беременных). Это может помочь вам сохранить общее состояние здоровья, что влияет на общую способность вашего организма бороться с раком.

Хотя доступны добавки с омега-3 жирными кислотами, Американская кардиологическая ассоциация рекомендует получать эти питательные вещества непосредственно из продуктов, если у вас еще нет сердечных заболеваний (в этом случае рекомендуется добавлять добавки) 9.

Красный перец

Красный сладкий перец, а также красный перец чили содержат фитохимический компонент, называемый капсаицином, - часть того, что придает этим продуктам пикантный вкус. Было обнаружено, что капсаицин подавляет развитие рака легких у швейцарских мышей после того, как они подверглись действию канцерогена. 10 Капсаицин может делать это, вызывая апоптоз - процесс, при котором патологические клетки удаляются, прежде чем они смогут разделиться и превратиться в злокачественную опухоль.

Хотя результаты исследований на животных не могут быть напрямую применены к людям, красный колокольчик и красный перец чили - хороший способ потенциально защитить ваше здоровье, добавляя отличный аромат, немного специй и всплеск цвета в ваш рацион.

Зеленый чай

Зеленый чай содержит мощный антиоксидант, галлат эпигаллокатехина (EGCG), который, как было показано, обладает значительной защитой от рака. Однако его польза не ограничивается раком легких.

В исследовании, в котором приняли участие почти 100 000 человек, зеленый чай был связан не только со снижением заболеваемости раком легких, но и со снижением заболеваемости раком в целом11.

Чайный совет

Добавление немного лимона может увеличить абсорбцию важных соединений в зеленом чае, тогда как добавление сливок (или других молочных продуктов) может связывать эти соединения и сводить на нет их положительный эффект.

Шпинат

Шпинат и другие зеленые листовые овощи богаты витамином С, каротиноидами, лютеином, фолиевой кислотой, витамином А и витамином К. Несколько исследований показали, что эта сверхпитательная пища снижает риск рака легких.

Это особенно заметно у курильщиков, которые обычно очень восприимчивы к клеточным мутациям, которые могут вызвать рак легких, но которые, кажется, защищены от этой проблемы, когда едят много шпината и подобных овощей.

Шпинат также богат лютеином. Лютеин часто ассоциируется со здоровым зрением, но также действует как антиоксидант в организме, борясь со свободными радикалами, генерируемыми вызывающими рак веществами в окружающей среде.13

(Предупреждение: у тех, кто пытается получить лютеин с помощью пищевых добавок, может быть повышенный, а не пониженный риск развития рака легких14).

Курица

Красное мясо, особенно обработанное мясо, неоднократно связывали с более высоким уровнем заболеваемости раком, включая повышение риска рака легких на 22% на 100 граммов красного мяса, потребляемого в день. 15

Однако для курицы верно обратное. Высокое потребление мяса домашней птицей снижает риск рака легких на 10%. 16

Американский институт исследований рака рекомендует избегать обработанного мяса.17 Чтобы получить максимальную пользу от курицы как источника белка, ищите органическую и минимально обработанную птицу, которая должна снизить воздействие канцерогенов, которые могут попасть в пищу во время обработки.

Зародыши пшеницы

В клиническом исследовании, в котором участвовало более 72000 некурящих китайских женщин, было обнаружено, что женщины, которые подвергались воздействию высоких доз побочного дыма дома и на рабочем месте, имели на 47% меньше шансов заболеть раком легких, если они придерживались диеты с высоким содержанием витаминов. E (альфа-токоферол) .18

Это исследование также показало, что добавки витамина Е не обеспечивают такой же защиты. Фактически, прием добавок для увеличения потребления витамина Е на самом деле увеличивает риск рака легких.

Зародыши пшеницы - один из самых высоких источников витамина Е (альфа-токоферола), который вы можете выбрать. Другие включают семена подсолнечника и миндаль.

Мускатная тыква

Мускатная тыква содержит вещество под названием бета-криптоксантин, которое, как неоднократно обнаруживалось, снижает риск рака легких. По оценкам, при употреблении в пищу таких продуктов, как мускатная тыква, риск рака легких снижается на 15-40%.

Хотя одни исследования показали больший эффект, чем другие, диета, богатая продуктами, содержащими это вещество, оказывается особенно полезной для курильщиков19.

Опять же, как и в случае с витамином E, у тех, кто пытается получить этот ингредиент через добавку, может быть повышенный, а не пониженный риск развития рака легких.

Бета-криптоксантин также можно найти в мандаринах, хурме и специях, кайенском перце, паприке и порошке чили.

Специи

Помимо цельных продуктов, в диете для борьбы с раком важны специи.

Тумерик, популярная ближневосточная специя, неоднократно хвалили за свои противораковые свойства, в том числе за способность предотвращать рак легких.

Было обнаружено, что такие специи, как розмарин, обладают рядом преимуществ для здоровья и обратно пропорциональны риску развития рака легких. Исследователи изучили, как экстракты этих специй можно использовать для поддержания здоровья легких.

Розмарин, наряду с шалфеем, орегано и другими средиземноморскими специями, содержит соединение под названием карнизол, которое атакует несколько путей, необходимых аномальным клеткам, чтобы стать злокачественными. Регулярное добавление небольшого количества этого вещества в пищу может помочь вам избежать рака легких.

Слово от Verywell

Даже если у вас уже был диагностирован рак, еще не поздно принять эти предложения близко к сердцу. Улучшение диеты может помочь замедлить распространение рака или снизить вероятность того, что рак вернется - это важная вещь, которую необходимо учитывать в свете высокого риска рецидива рака легких.

Американское онкологическое общество предлагает конкретные рекомендации по питанию, которые могут помочь предотвратить рак легких. Исследования, подтверждающие многие из этих предложений, продолжаются, но они, по крайней мере, обеспечивают хорошую основу для того, чтобы начать контролировать свое здоровье и предотвращать рак легких.