Laktoseintoleranz tritt auf, wenn Ihr Körper Probleme hat, Laktose, einen Zucker, der in Milch vorkommt, zu verdauen. Wenn Sie laktoseintolerant sind, können nach dem Verzehr von Milchprodukten wie Milch, Eiscreme, Joghurt und Käse Bauchbeschwerden und Verdauungsprobleme auftreten.
Dies ist kein ungewöhnlicher Zustand und es ist ziemlich einfach zu behandeln. Wenn Sie eine Laktoseintoleranz haben, können Sie die Auswirkungen vermeiden, indem Sie die laktosehaltigen Lebensmittel, die Sie essen, einschränken. Oder Sie können rezeptfreie Enzymersatzstoffe verwenden, um die Laktose besser zu verdauen, aber Sie müssen sicherstellen, dass das Timing richtig ist.
Symptome
Eine Laktoseintoleranz kann Kinder und Erwachsene betreffen und kann im Alter von zwei Jahren beginnen.1 Wenn Sie als Kind eine Laktoseintoleranz haben, kann dies ein Leben lang ein Problem sein oder Sie können daraus herauswachsen. Mit zunehmendem Alter kommt es jedoch häufiger zu einer Laktoseintoleranz.
Häufige Auswirkungen von Laktoseintoleranz sind: 1
- Bauchkrämpfe
- Gas
- Blähungen
- Übelkeit
- Durchfall
- Bauchschmerzen
Meistens treten diese Symptome zwischen einer halben Stunde und ein paar Stunden nach dem Verzehr von Milchprodukten auf.2
Der Verzehr größerer Mengen laktosehaltiger Speisen und Getränke führt in der Regel zu schwereren Symptomen.
Komplikationen
Bei einer schweren Laktoseintoleranz können Komplikationen auftreten. Wiederholtes Erbrechen oder Durchfall kann zu Dehydration, Gewichtsverlust oder Elektrolytstörungen führen.
Wenn Sie an einer Magen-Darm-Infektion (GI) leiden, können Sie stärkere Auswirkungen Ihrer Laktoseintoleranz haben, bis Ihre Infektion abgeklungen ist. Und wenn Sie an einer Magen-Darm-Erkrankung wie einer entzündlichen Darmerkrankung oder einem Reizdarmsyndrom leiden, kann dies Ihre Laktoseintoleranz verschlimmern.3
Ernährungsbedingte Wirkungen
Manche Menschen mit Laktoseintoleranz meiden alle Milchprodukte und können einen Mangel an wichtigen Nährstoffen wie Kalzium, Vitamin D und Protein bekommen.4 Diese Mängel können eine Reihe von gesundheitlichen Auswirkungen haben, wie zum Beispiel Knochenbrüchigkeit.
Ursachen
Der Verzehr laktosehaltiger Lebensmittel und Getränke führt zu den Auswirkungen der Allergie. Es gibt viele Lebensmittel und Getränke, die die Auswirkungen einer Laktoseintoleranz auslösen können.
Häufige Auslöser einer Laktoseintoleranz sind:
- Milch
- Eiscreme
- Käse
- Joghurt
- Smoothies
- Weiße Sauce auf Milchbasis
- Mit Käse zubereitete Speisen wie Pizza oder Makkaroni und Käse
- Sahnedessertfüllung
- Vanillepudding und Pudding
- Schlagsahne
- Milchweißer, halb und halb
Manche Menschen erleben eine Laktoseintoleranz durch den Verzehr bestimmter Lebensmittel, andere jedoch nicht.
Laktose
Laktose ist eine Zuckerart, die in Milch vorkommt. Ihr Körper benötigt das Enzym Laktase (das im Dünndarm produziert wird), um Laktose in Glukose und Galaktosezucker aufzuspalten, die Ihr Körper aufnehmen und verwenden kann. Laktoseintoleranz tritt auf, wenn Ihr Körper nicht genügend Laktaseenzym hat.5
Wenn Sie Laktose nicht richtig abbauen können, verbleibt sie in Ihrem Verdauungssystem, bis sie schließlich über den Kot ausgeschieden wird, anstatt aufgenommen zu werden. Überschüssige Laktose in Ihrem Verdauungssystem führt dazu, dass Flüssigkeit in Ihren Dickdarm fließt, was zu den Symptomen einer Laktoseintoleranz wie Durchfall und Magenkrämpfen führt.
Eine Laktoseintoleranz kann aus mehreren Gründen auftreten:
- Laktose-Nicht-Persistenz: Die häufigste Ursache für Laktose-Intoleranz ist eine Abnahme des Laktase-Enzyms mit zunehmendem Alter.6
- Verdauungsstörungen: Erkrankungen wie Morbus Crohn oder Zöliakie können die Laktase produzierenden Darmzellen schädigen.
- Erblich: Die seltenste Ursache für eine Laktoseintoleranz ist erblich und kann von Geburt an beginnen.2 Säuglinge mit dieser Erkrankung können Muttermilch möglicherweise nicht verdauen und benötigen eine laktosefreie Säuglingsnahrung.
Auch bei geringen Laktosemengen kann ein natürlich vorkommendes Bakterium namens Milchsäurebakterien Laktase abbauen. Manche Menschen haben eine reduzierte Wirkung dieser Bakterien.
Denken Sie daran, dass Laktoseintoleranz keine Milchallergie ist. Eine Allergie ist sehr unterschiedlich und die Auswirkungen einer Allergie werden durch eine Entzündungsreaktion vermittelt.
Diagnose
Wenn Sie Symptome einer Laktoseintoleranz haben, sprechen Sie am besten mit Ihrem Arzt, um eine formelle Diagnose und Beratung zu erhalten, die speziell auf Ihre Gesundheit und Ihre medizinischen Bedürfnisse zugeschnitten sind.
Viele Menschen diagnostizieren selbst die Laktoseintoleranz ihrer eigenen oder ihrer Kinder. Denken Sie daran, dass Sie möglicherweise ein anderes medizinisches Problem haben, das ähnliche Symptome wie eine Laktoseintoleranz verursacht, wie eine Infektion, eine entzündliche Darmerkrankung, eine Malabsorption oder eine Nahrungsmittelallergie.
Eliminationsdiät
Eine Eliminationsdiät kann bei der Diagnose einer Laktoseintoleranz hilfreich sein.7 Bei dieser Art von Diät würden Sie alle Milchprodukte eliminieren, um zu sehen, ob die Symptome abklingen. Es ist wichtig, bei einer Eliminationsdiät nur eine Kategorie von Lebensmitteln (wie Milchprodukte) zu eliminieren, damit das Ergebnis nicht verwirrend ist.
Diagnosetest
Eine Laktoseintoleranz kann durch eine Vielzahl von Tests diagnostiziert werden. Dazu gehören ein Laktosetoleranztest, ein Atemtest oder ein Stuhlprobentest.5
- Laktosetoleranztest: Ein Bluttest, genannt Laktosetoleranztest, kann Ihren Nüchternglukosespiegel messen. Sie erhalten dann ein laktosehaltiges Getränk. Wenn Sie Laktose nicht richtig abbauen und aufnehmen können, wird Ihr Blutzuckerspiegel nach dem Genuss des Getränks nicht so stark ansteigen wie erwartet.
- Wasserstoff-Atemtest: Dieser Test misst den Wasserstoff in Ihrem Atem, nachdem Sie ein laktosehaltiges Getränk getrunken haben. Hohe Mengen an Wasserstoff in Ihrem Atem deuten darauf hin, dass Sie die Laktose möglicherweise nicht abbauen können.
- Stuhlprobe: Der Stuhltest misst unverdaute Laktose im Stuhl und wird häufig bei Säuglingen und Kleinkindern eingesetzt.
Behandlung
Die Behandlung einer Laktoseintoleranz besteht darin, entweder laktosehaltige Nahrung zu meiden oder die körpereigene Versorgung mit Laktaseenzym zu ergänzen.
Möglicherweise stellen Sie fest, dass Sie Käse, aber kein Eis oder Joghurt, aber keine Milch vertragen.8 Es ist völlig in Ordnung, Lebensmittel und Getränke zu sich zu nehmen, die Ihnen keine Probleme bereiten, während Sie Produkte meiden, die Sie körperlich belasten .
Ernährungsumstellung
Die meisten Milchprodukte enthalten Laktose, aber nicht alle Milchprodukte weisen eine hohe Laktosekonzentration auf.8 Hartkäse beispielsweise wird nur aus Milchprotein hergestellt und enthält wenig oder keinen Laktosezucker.
Fermentierte Milchprodukte enthalten weniger Laktose und werden möglicherweise besser vertragen. Das liegt daran, dass sie dadurch hergestellt werden, dass Bakterien einen Teil oder die gesamte Laktose in Milchsäure umwandeln können.8 Fermentierte Milchprodukte umfassen Joghurt, Kefir, Sauerrahm, Buttermilch und Crme Frache.
Laktosefreie Milch und laktosefreies Eis sind in den meisten Lebensmittelgeschäften erhältlich. Die meisten Menschen mit Laktoseintoleranz haben keine Symptome, wenn sie diese laktosefreien Milchprodukte konsumieren.
Laktase-Ergänzungen
Es gibt Möglichkeiten, laktosehaltige Lebensmittel und Getränke zu sich zu nehmen, auch wenn Sie eine Laktoseintoleranz haben.
Frei verkäufliche Laktase-Enzympräparate können vor dem Verzehr von Milchprodukten eingenommen werden.9 Befolgen Sie bei der Einnahme unbedingt die Packungsanweisungen, damit Sie die positiven Wirkungen zum richtigen Zeitpunkt erzielen.
Probiotika, die von Natur aus im Verdauungstrakt leben, können bei manchen Menschen mit Laktoseintoleranz helfen, die Symptome zu lindern.10 Wenn Ihr Arzt Ihnen Probiotika vorschlägt, können Sie sie entweder in Form von Joghurt oder als Kapseln einnehmen, die normalerweise in gekühlten Abschnitten von Naturkostläden.
Ein Wort von Verywell
70 % der Weltbevölkerung sind von einer Laktoseintoleranz betroffen.10 Im Allgemeinen verursacht diese Erkrankung körperliche Beschwerden, ist jedoch selten gesundheitsgefährdend. Wenn Sie Milchprodukte vollständig vermeiden müssen, ersetzen Sie die in der Milch enthaltenen Nährstoffe durch den Verzehr anderer Lebensmittel, die Protein, Kalzium und Vitamin D enthalten.