Wenn bei Ihrem Kind gerade eine schwere Nahrungsmittelallergie diagnostiziert wurde, sind Sie wahrscheinlich besorgt über Nahrungsmittel, die andere Kinder in den Unterricht mitbringen könnten, und riskieren möglicherweise eine allergische Reaktion, wenn die Nahrungsmittel geteilt werden.
Viele Schulen haben Richtlinien in Bezug auf Allergien, insbesondere auf Baumnuss- und Erdnussallergien. Während viele Eltern diese Regeln beachten, sind sich andere möglicherweise weniger der Auswirkungen von Nahrungsmittelallergien bewusst, wenn ihr Kind keine hat. Daher denken sie vielleicht nicht zweimal darüber nach, wie gefährlich ein wenig Erdnussbutter sein kann, wenn ihr Kind beschließt, die Hälfte eines PB&J-Sandwiches mit einem allergischen Klassenkameraden zu teilen. Noch weniger haben sogar eine vage Vorstellung von den Risiken einer Kreuzkontamination von Lebensmitteln.
Laut Statistiken des American College of Asthma, Allergy and Immunology (ACAAI) haben über sechs Millionen amerikanische Kinder eine Nahrungsmittelallergie, hauptsächlich gegen Erdnüsse, Milch, Eier, Fisch, Schalentiere, Soja, Nüsse und Weizen.
Symptome und Risiken
Einige Nahrungsmittelallergien bei Kindern können ein Leben lang andauern, z. B. gegen Erdnüsse, Nüsse, Fisch und Schalentiere. Andere, wie Milch-, Ei-, Soja- und Weizenallergien, treten meist während der Kindheit auf und können im Laufe der Zeit allmählich nachlassen. Was auch immer die Ursache ist, eine Nahrungsmittelallergie bei Kindern kann zu leichten bis schweren Symptomen führen, einschließlich:1
- Hautausschläge oder Nesselsucht
- Schwierigkeiten beim Atmen
- Niesen, Husten, laufende Nase oder juckende Augen
- Bauchschmerzen
- Übelkeit und Erbrechen
Bei einer seltenen Untergruppe von Personen kann eine potenziell lebensbedrohliche allergische Reaktion, bekannt als Anaphylaxie, auftreten, die Kurzatmigkeit, Keuchen, Nesselsucht, schnelle Herzfrequenz, Schwindel, Benommenheit und Schwellungen von Gesicht, Händen, Rachen oder Zunge verursacht. Unbehandelt kann eine Anaphylaxie manchmal zu Schock, Koma, Atem- oder Herzversagen und zum Tod führen.1
Obwohl selten, ist das Risiko einer tödlichen Nahrungsmittelanaphylaxie bei Kindern unter 19 Jahren laut Untersuchungen des Imperial College London fast doppelt so hoch wie bei der Allgemeinbevölkerung.
Eltern informieren
Angesichts dieser Statistiken sollten Sie nicht zögern, sich an andere Eltern zu wenden, wenn bei Ihrem Kind das Risiko einer schweren allergischen Reaktion besteht. Es reicht nicht aus, die Schule darüber zu informieren und es dabei zu belassen.
Letztendlich müssen die Eltern ihre eigenen Kinder beiseite ziehen und sie wissen lassen, dass sie kein Essen mit Ihrem Kind teilen sollen. Indem Sie Eltern und Mitschülern helfen, die schlimmen Folgen einer Nahrungsmittelallergie zu verstehen, werden Sie weniger wahrscheinlich mit einem dringenden Anruf von der Schule konfrontiert.
Das Schreiben und Versenden eines Briefes im Gegensatz zu einer E-Mail, die nicht geöffnet werden darf, ist der beste Weg, dies zu tun. Hier ist eine Briefvorlage, die Sie an die Allergien Ihres Kindes anpassen können:
Liebe Eltern,
Mein (Sohn/Tochter) ________ ist ein Mitschüler Ihres Kindes und hat eine schwere Allergie gegen _______. Ich wollte Ihnen ein wenig über Nahrungsmittelallergien erzählen, um ein sicheres und gesundes Schuljahr zu gewährleisten.
Nahrungsmittelallergien betreffen etwa 6 bis 8 % der Kinder in den Vereinigten Staaten.2 Allergische Reaktionen können lebensbedrohlich und in seltenen Fällen tödlich sein. Während bei allergischen Reaktionen eine Notfallbehandlung verfügbar ist, gibt es noch keine Heilung. Die einzige Therapie bei Nahrungsmittelallergien ist die strikte Vermeidung von Allergenen. Manchmal kann eine kleine Menge Allergen eine Reaktion auslösen.2
Mein Kind ist sich bewusst, dass es (seine) Verantwortung liegt, (sich) selbst zu schützen, indem es Etiketten liest und keine Lebensmittel annimmt, die Allergene enthalten könnten. Da die Kinder in der Schule jedoch so nah beieinander essen, ist die Wahrscheinlichkeit einer unbeabsichtigten Reaktion in der Schule viel höher als anderswo.
Wenn Sie Essen für eine Party oder einen besonderen Anlass mitbringen, das möglicherweise nicht allergenfrei ist, bitten wir Sie, mir dies im Voraus mitzuteilen, damit ich meinem Kind eine sichere Alternative anbieten kann.
(Da hausgemachte Backwaren so wahrscheinlich Spuren von Allergenen aus früheren Backvorgängen enthalten, sind sie für mein Kind keine sichere Option, selbst wenn sie keine Zutaten mit ________ enthalten.)
Ich möchte Sie auch bitten, Ihr Kind ein wenig über Nahrungsmittelallergien zu informieren, es zu bitten, kein Essen mit meinem (Sohn / meiner Tochter) zu teilen und es wissen zu lassen, dass Menschen mit Allergien außer allergenem Essen alles tun können, was jeder andere kann .
Wenn Ihr Kind zum Frühstück Lebensmittel mit _________ isst, bitten Sie es, sich vor dem Schulbesuch die Hände zu waschen und die Zähne zu putzen.
Vielen Dank im Voraus für Ihre Freundlichkeit und Rücksichtnahme. Bei Fragen können Sie mich gerne unter _________ kontaktieren.
Freundliche Grüße, (Dein Name)
Wenn Ihre Schule spezielle Richtlinien bezüglich Lebensmittelallergien hat, machen Sie Fotokopien und fügen Sie sie Ihrem Brief bei. Markieren Sie die relevanten Passagen mit einem Stift oder Textmarker.