Was ist eine Weizenallergie? Ist es das gleiche wie Zöliakie?

Wenn Sie eine Weizenallergie haben, bedeutet dies, dass das Immunsystem Ihres Körpers auf die Aufnahme von Weizen mit einer spezifischen allergischen Reaktion reagiert, was zu Symptomen wie Schnupfen, Juckreiz, Nesselsucht und in den schwerwiegendsten Fällen Atembeschwerden und Schwellungen des Rachens und der Atemwege führen kann .1

Eine Weizenallergie kann auch zu Krämpfen, Übelkeit und Erbrechen führen. Die Symptome treten innerhalb von Minuten oder (höchstens) wenigen Stunden nach der Weizenaufnahme schnell auf und können im schlimmsten Fall lebensbedrohlich sein.

Es ist auch eine völlig andere Bedingung als Zöliakie oder nicht-Zöliakie-Glutenempfindlichkeit. Eine Erklärung ist angebracht.

Was ist der Unterschied zwischen Zöliakie und Weizenallergie?

Es gibt verschiedene Proteinformen im Weizen, die allergische Symptome verursachen können, darunter Gluten, das Protein, das für Reaktionen bei Zöliakie und Glutensensitivität verantwortlich ist.

Aber eine Weizenallergie ist nicht dasselbe wie Zöliakie oder Glutensensitivität: Die Erkrankungen beinhalten alle völlig unterschiedliche Komponenten Ihres Immunsystems und verschiedene Arten von Reaktionen (obwohl die Symptome in einigen Fällen ähnlich sein können).

Technisch gesehen ist Weizenallergie eine echte Allergie, während Zöliakie eine Autoimmunerkrankung ist. Menschen mit echter Weizenallergie können normalerweise die Körner Gerste und Roggen essen, während Menschen mit Zöliakie oder Glutenempfindlichkeit diese Körner zusammen mit Weizen meiden müssen.1

Wer leidet an einer Weizenallergie?

Es ist nicht klar, wie viele Menschen an einer Weizenallergie leiden, aber die Erkrankung tritt bei kleinen Kindern häufiger auf als bei Erwachsenen: Kinder wachsen oft mit zunehmendem Alter aus der Allergie heraus.2

Es gibt auch eine seltene Form einer lebensbedrohlichen Weizenallergie, die auftritt, wenn anfällige Menschen Weizen konsumieren und dann Sport treiben; Zu den Symptomen dieser belastungsinduzierten Anaphylaxie gehören ein schneller, schwacher Puls, Atembeschwerden und das Gefühl, als ob sich die Kehle verschließt, Übelkeit und Erbrechen. Schließlich kann "Bäckerasthma", eine Form der Weizenallergie, von der Menschen betroffen sind, die in Bäckereien arbeiten oder die wiederholt Weizen oder Mehl inhaliert haben, Atemwegssymptome verursachen, die einem normalen Asthma ähneln.3

Es wird angenommen, dass alle diese Formen der Weizenallergie die Immunglobulin-E- oder IgE-Form von Antikörpern in Ihrem Immunsystem betreffen. Die meisten Menschen mit Allergien haben hohe IgE-Werte, obwohl andere Erkrankungen zu erhöhten IgE-Werten führen können. Ihr Arzt kann den IgE-Spiegel mit einem einfachen Bluttest testen.

Diagnose und Behandlung einer Weizenallergie

Um eine Weizenallergie zu diagnostizieren, verwenden Ärzte normalerweise sogenannte "Skin-Prick" -Tests, bei denen Ihr Arzt Ihre Haut mit winzigen Nadeln sticht, die eine kleine Menge Weizenprotein enthalten. Wenn Sie innerhalb von 15 Minuten eine rote Beule auf Ihrer Haut entwickeln, wo sie gestochen wurde, sind Sie wahrscheinlich allergisch gegen Weizen. Ihr Arzt kann auch IgE- oder andere Bluttests anordnen, um eine Weizenallergie zu diagnostizieren, oder Sie möglicherweise bitten, eine detaillierte Liste der Lebensmittel, die Sie essen, zusammen mit einer Aufzeichnung Ihrer Symptome zu führen, um die Diagnose zu erleichtern.1

Die Behandlung einer Weizenallergie beinhaltet normalerweise, sich von Nahrungsmitteln fernzuhalten, die Weizen enthalten. Ihr Arzt kann jedoch Antihistaminika verschreiben, um Ihnen bei der Behandlung der Symptome zu helfen, wenn Sie einer Exposition ausgesetzt waren. Wenn Ihre Allergie schwerwiegend ist oder zu potenziell lebensbedrohlichen Symptomen führen kann, kann Ihr Arzt Ihnen außerdem empfehlen, injizierbares Adrenalin in Form eines Epi-Pens bei sich zu tragen, um sich sofort nach der Exposition zu behandeln.

Weizen gilt in den USA als eines der acht wichtigsten Lebensmittelallergene, daher müssen Unternehmen offenlegen, wann sie eine weizenhaltige Zutat in ein Lebensmittelprodukt aufnehmen.4 Da viele (aber nicht alle) glutenfreien Lebensmittel auch Weizen sind -free haben Menschen mit Weizenallergie von der Explosion glutenfreier Lebensmittel in den letzten Jahren profitiert.

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