Warum Menschen behaupten, Nahrungsmittelallergien zu haben

Vier Prozent der Amerikaner haben Nahrungsmittelallergien.1 Untersuchungen zeigen jedoch, dass bis zu 20 Prozent der Menschen angeben, eine Nahrungsmittelallergie zu haben. Daher erzählen viele Leute den Leuten, dass sie eine Nahrungsmittelallergie haben, obwohl sie keine solche Allergie haben.

Warum sollten die Leute das tun? Im Allgemeinen lügen die meisten Menschen nicht böswillig, wenn sie (fälschlicherweise) sagen, dass sie eine Nahrungsmittelallergie haben. Sie könnten stattdessen eine Nahrungsmittelempfindlichkeit haben, die eine andere Reihe von Symptomen beinhaltet. Sie versuchen vielleicht, Gewicht zu verlieren, wollen es aber nicht zugeben. Und sie können eine ernsthafte Erkrankung wie Anorexia nervosa haben.

Echte Nahrungsmittelallergie vs. Empfindlichkeit

Echte Nahrungsmittelallergien haben eine Reihe von Symptomen, einschließlich Nesselsucht, Schwellung und möglicherweise Anaphylaxie, und werden von einem Gesundheitsdienstleister (normalerweise einem auf Allergien spezialisierten Arzt) durch Tests diagnostiziert.2 Echte Nahrungsmittelallergien verursachen eine Reaktion des Immunsystems, wenn das Nahrungsmittelallergen eingenommen wird.

Manche Menschen glauben, dass sie eine Nahrungsmittelallergie haben, wenn sie eine Nahrungsmittelunverträglichkeit oder Nahrungsmittelempfindlichkeit haben.3 Eine solche Reaktion ist die Laktoseintoleranz, die Verdauungsveränderungen wie Durchfall oder übermäßige Blähungen beim Verzehr eines milchhaltigen Nahrungsmittels beinhaltet. Während Durchfall sicherlich eine peinliche Nebenwirkung der Laktoseintoleranz ist, ist er nicht lebensbedrohlich und erfordert auch keine Medikamente, um die Symptome zu lindern oder zu beseitigen. Es erfordert jedoch die Vermeidung von Lebensmitteln, die

Zöliakie und Nicht-Zöliakie-Glutenempfindlichkeit sind zwei weitere Erkrankungen, die Menschen oft mit Nahrungsmittelallergien verwechseln.4 Unter diesen Erkrankungen entwickeln Menschen Verdauungs- und andere Symptome, wenn sie Lebensmittel konsumieren, die das Protein Gluten enthalten, das in den Körnern Weizen, Gerste und . enthalten ist Roggen. Die Symptome unterscheiden sich jedoch von denen einer echten Nahrungsmittelallergie.

Obwohl Laktoseintoleranz, Zöliakie und Glutensensitivität keine echten Nahrungsmittelallergien sind, bezeichnen viele Menschen die Bedingungen als "Allergien", weil sie Familienmitgliedern, Freunden und Restaurantmitarbeitern helfen zu verstehen, dass sie Lebensmittel vermeiden müssen, die diese Zutaten enthalten.

Vortäuschen von Allergien zum Abnehmen

Manche Leute verwenden eine pauschale Ausrede für "Nahrungsmittelallergien", um in sozialen Situationen zu vermeiden, in sozialen Situationen zu essen, wenn sie versuchen, Gewicht zu verlieren. Dies bietet ihnen einen sozial akzeptableren Grund, auf das Essen zu verzichten (da die Menschen eine vermeintliche Krankheit ernster nehmen als eine Diät zur Gewichtsabnahme) und kann dazu beitragen, den Druck auf sie zu verringern, fetter machende Lebensmittel zu essen.

Dies stellt jedoch Probleme für das Restaurantpersonal oder für Familien oder Freunde dar, die ein gesellschaftliches Treffen veranstalten. Eine echte Nahrungsmittelallergie versetzt alle in Alarmbereitschaft, insbesondere die Kellner in einem Restaurant oder einen Gastgeber auf einer Party. Wenn Sie in einem Restaurant oder auf einer Party sind und nicht mögen, was serviert wird oder bestimmte Lebensmittel meiden, kann es ein einfacher Ausweg sein, den Leuten zu sagen, dass Sie tatsächlich allergisch auf das Essen sind, aber in Wirklichkeit macht es andere schwer, daran zu arbeiten auf Sie und Ihre spezielle Ernährung eingehen.

Wenn Sie also wirklich nicht essen möchten, sagen Sie den Leuten das und bleiben Sie dabei, anstatt zu lügen und zu sagen, dass Sie eine Nahrungsmittelallergie haben.

Essstörungen als Nahrungsmittelallergien

Eine zu restriktive Ernährung kann ein Warnsignal für eine Essstörung sein. Für die Person, die eine Essstörung hat, kann die Behauptung einer Nahrungsmittelallergie die Struktur und die starre Kontrolle anzapfen, die einer Essstörung innewohnt.

Wenn Sie eine gute/schlechte-Food-Mentalität haben, können die Lebensmittel, die in die Kategorie der schlechten Lebensmittel fallen, Bemühungen auslösen, sie zu vermeiden. Woher wissen Sie, ob Ihre Beziehung zum Essen ungesund ist? Viele Ernährungsregeln wie "kein Zucker", "keine Kohlenhydrate" oder "keine Lebensmittelzusatzstoffe" können ein Zeichen für eine gestörte Essbeziehung sein.

Wenn Ihnen beim Essen nicht vertraut werden kann oder wenn Sie sich nach dem Genuss routinemäßig selbst beschimpfen, können Sie Anzeichen einer Essstörung zeigen. Andere Anzeichen sind ein verzweifelter Wunsch, dünn zu sein, jeden Bissen zu kontrollieren, den Sie essen, und Überanstrengung.

Ein Wort von Verywell

Verwechseln Sie übermäßigen Genuss nicht mit einer Nahrungsmittelunverträglichkeit oder -empfindlichkeit oder sogar mit einer Nahrungsmittelallergie. Wenn Sie sich nach dem Essen von Eis oder einem großen Pasta-Dinner träge fühlen, ist es möglich, dass Sie einfach zu viel gegessen haben. Einige Leute werden jedoch denken, dass sie eine negative Reaktion auf das Essen haben, anstatt zu denken, dass sie es übertrieben haben.

Diejenigen mit echten Nahrungsmittelallergien sehen sich jeden Tag mit echten Konsequenzen konfrontiert, wenn ihre Erkrankungen nicht diagnostiziert, unbehandelt oder nicht ernst genommen werden. Wenn Sie keine echte Nahrungsmittelallergie haben, ist es unaufrichtig, eine zu behaupten, und es schadet denen, die wirklich eine haben, da andere denken können, dass Nahrungsmittelallergien keine große Sache sind.