La inflamación es una parte normal pero inconveniente del entrenamiento atlético. La inflamación a corto plazo ocurre inevitablemente cuando el ejercicio se realiza a altas intensidades durante un largo período de tiempo. Es una respuesta normal a la actividad física intensa. Los atletas profesionales no son ajenos a la inflamación y el dolor muscular después del entrenamiento, pero incluso los principiantes que se esfuerzan demasiado pueden experimentar la sensación incómoda.
Los atletas de todos los niveles de experiencia buscan constantemente nuevas formas de reducir la inflamación y acelerar la recuperación muscular para poder reanudar el entrenamiento lo más rápido posible. Si bien descansar es importante después del ejercicio, es común que los atletas quieran entrenar más y más duro, lo que simplemente no es posible cuando sus músculos están sobrecargados.
Al buscar formas de reducir la inflamación y acelerar la recuperación, muchos han recurrido a alimentos ricos en antioxidantes y remedios herbales, como los suplementos de cúrcuma. La cúrcuma se ha relacionado científicamente con muchos beneficios para la salud, incluidas las propiedades antiinflamatorias que la convierten en una opción popular para las personas que buscan reducir el dolor, la inflamación o el dolor.
¿Qué es la cúrcuma?
La cúrcuma (Curcuma longa) es una especia que a menudo se conoce como un superalimento debido a sus muchos supuestos beneficios. Sin embargo, lo que distingue a la cúrcuma de otros supuestos superalimentos es que se ha utilizado durante siglos y se ha estudiado ampliamente en revistas científicas.
Dado que es una especia, la cúrcuma tiene un sabor distinto. Se usa a menudo en platos asiáticos. Agregar cúrcuma a su comida es una forma de consumir más de esta planta beneficiosa; también puede tomar suplementos o inyecciones de cúrcuma.
¿Qué dice la investigación?
Muchos de los beneficios para la salud de la cúrcuma se pueden atribuir a un compuesto llamado curcumina. La curcumina es uno de los curcuminoides que se encuentran en la cúrcuma, que son compuestos polifenólicos naturales que tienen potentes propiedades antioxidantes y antiinflamatorias.
Cúrcuma para la inflamación
El uso de la cúrcuma medicinal se remonta a casi 4.000 años. Aunque se ha estudiado durante varias décadas, ha habido un aumento en la investigación en los últimos años a medida que ha aumentado la popularidad de la cúrcuma como remedio para la inflamación.
Gran parte de la investigación sobre la cúrcuma tiene que ver con la inflamación y sus efectos sobre el dolor, especialmente el dolor articular relacionado con enfermedades crónicas como la osteoartritis.
Un estudio de 2019 recomienda la cúrcuma como una opción de tratamiento alternativa para pacientes con osteoartritis en las rodillas que no toleran los efectos secundarios de los medicamentos antiinflamatorios no esteroides. El estudio también notó que las cápsulas de cúrcuma tenían una efectividad similar y una mejor tolerancia que un medicamento recetado para la inflamación.
Una revisión de 2017 publicada en Foods consideró los efectos de la cúrcuma en la salud humana, específicamente en el manejo de condiciones oxidativas e inflamatorias, síndrome metabólico, artritis, ansiedad e hiperlipidemia.
Aunque muchos investigadores están de acuerdo en que se necesita más investigación, esto es lo que dice la investigación existente sobre la cúrcuma como un tratamiento potencial para la inflamación y el dolor muscular inducido por el ejercicio.
Los investigadores encontraron que la especia puede mejorar la recuperación atlética al reducir la inflamación y el dolor muscular inducidos por el ejercicio. Para maximizar los beneficios antiinflamatorios de la cúrcuma, combinándola con agentes potenciadores, como la piperina que se encuentra en la pimienta negra. Se ha demostrado que esto aumenta la biodisponibilidad en un 2.000 por ciento.
Como se mencionó anteriormente, las propiedades antiinflamatorias de la cúrcuma se atribuyen en gran medida a su contenido de curcumina. Esta sustancia química se ha estudiado como un tratamiento potencial para enfermedades proinflamatorias, como el cáncer y la enfermedad inflamatoria intestinal, aunque se necesitan más ensayos clínicos.
Cúrcuma para la recuperación muscular
El ejercicio intenso puede causar fatiga, daño muscular y disminución del rendimiento. Después de un entrenamiento intenso, el descanso y una nutrición adecuada son vitales para recargar energías y recuperarse.
Hay muchos alimentos, bebidas, suplementos y productos a los que los atletas recurren para una rápida recuperación, la cúrcuma es uno de ellos. La curcumina en la cúrcuma se ha estudiado como suplemento en roedores para determinar sus efectos sobre el rendimiento y la recuperación muscular.
En un estudio de 2007 publicado en el American Journal of Physiology-Regulatory, Integrative and Comparative Physiology, los investigadores investigaron las propiedades antiinflamatorias de la curcumina relacionadas con los daños inducidos por el ejercicio que experimentan los ratones que corren cuesta abajo. Los resultados del estudio confirmaron que la curcumina aceleró la recuperación del rendimiento al correr.
Según un estudio de 2020 realizado en ratones, faltan opciones de tratamiento disponibles para la recuperación muscular. En respuesta a esto, los investigadores estudiaron los efectos de la curcumina sobre la inflamación y la regeneración de la masa esquelética. Descubrieron que la curcumina podría acelerar la recuperación muscular en ratones.
Sin embargo, estos estudios se realizaron en ratones. Se necesita más investigación para confirmar los hallazgos y determinar si son aplicables a los humanos.
Una palabra de Verywell
La cúrcuma es una especia sabrosa que puede agregarse a platos salados o tomarse en cápsulas. Dado que está asociado con propiedades antiinflamatorias, puede ser una opción adecuada para los atletas que buscan acelerar su recuperación después de un entrenamiento agotador. Pero es poco probable que comer una pequeña cantidad de cúrcuma en los alimentos de una fuente desconocida muestre ningún efecto clínico. La mayoría de las investigaciones se han realizado utilizando suplementos que incluyen curcumina medible que no ha sido expuesta al aire o un gabinete de especias de cocina caliente donde la potencia puede reducirse significativamente.
Y recuerde que el descanso adecuado no debe reemplazarse con suplementos, alimentos o especias. Tomar un día de descanso promueve la recuperación muscular y previene el sobreentrenamiento. Si bien la cúrcuma tiene muchos beneficios para la salud, es uno de los muchos aspectos que contribuyen a la salud en general.