Wie der Name schon sagt, ist die vollständige Flüssigdiät eine Diät, bei der nur Flüssigkeiten oder Lebensmittel, die sich bei Zimmer- oder Körpertemperatur in eine Flüssigkeit verwandeln, erlaubt sind. Es kann aus verschiedenen Gründen empfohlen werden, z. B. wenn das Schlucken eine Herausforderung darstellt oder Ihr Verdauungssystem in Schwierigkeiten ist. Eine reine Flüssigkeitsdiät ist als vorübergehende Maßnahme gedacht, während Sie sich in der Obhut eines Gesundheitsdienstleisters befinden.
Leistungen
In einigen Situationen ist eine vollständige flüssige Ernährung erforderlich, um die Sicherheit zu gewährleisten. Wenn Sie beispielsweise Probleme beim Kauen und/oder Schlucken haben, besteht die Gefahr, dass Sie beim Essen oder Trinken ersticken oder aspirieren. Eine vollständige flüssige Ernährung hilft, dieses Risiko zu verringern.
Das Entfernen von Essensstücken und damit von Essensresten kann auch dazu beitragen, Komplikationen zu reduzieren, wenn Sie sich einer zahnärztlichen Behandlung unterzogen oder eine Kieferverletzung hatten.
Möglicherweise haben Sie offene Wunden im Mund von Einschnitten oder fehlenden Zähnen. Wenn Sie sich an eine flüssige Diät halten, bis sich die Taschen geschlossen haben, kann Ihr Mund heilen und verhindert, dass Essensreste in den Öffnungen stecken bleiben und Infektionen verursachen.1
Wenn Ihr Verdauungssystem durch Krankheiten, Krankheiten oder Operationen verlangsamt oder geschädigt ist, kann eine flüssige Diät während der Heilung helfen, Schmerzen zu lindern und Komplikationen wie eine Verstopfung in Ihrem Darm (Darmverschluss) zu vermeiden.
Wenn Sie sich auf einen Test oder ein bildgebendes Verfahren vorbereiten, um das Innere Ihres Magens und Darms zu sehen, müssen Sie möglicherweise ein oder zwei Tage zuvor eine flüssige Diät einhalten. Dadurch wird sichergestellt, dass keine unverdauten Nahrungsmittel in Ihrem Magen-Darm-Trakt zurückbleiben, die die Ergebnisse beeinträchtigen könnten.
Möglicherweise müssen Sie auch eine flüssige Diät einhalten, um sich auf andere medizinische Verfahren vorzubereiten. So ist beispielsweise vor einer Operation meist nur klare Flüssigkeiten erforderlich, um das Aspirationsrisiko zu verringern.
Health-huh.com / Joshua Seong
Wie es funktioniert
Die vollwertige Flüssigkeitsdiät ermöglicht klare und dickflüssige Flüssigkeiten wie Milch, Fruchtsäfte, Shakes und Smoothies.
Ihr Arzt kann Ihnen die Erlaubnis geben, andere Lebensmittel zu sich zu nehmen, z. B. passierte Pürees oder Joghurt. Wenn Sie an einer Erkrankung leiden, die davon beeinflusst wird, was Sie essen und trinken, gelten möglicherweise zusätzliche diätetische Einschränkungen.
Diese Optionen werden Ihre einzigen sein, während Sie eine vollständige flüssige Diät einhalten. Dies kann es schwierig machen, jeden Tag genügend Nährstoffe und Kalorien zu sich zu nehmen.
Zusätzlich zum Beibehalten von diätetischen Lebensmitteln und Getränken müssen Sie die Anweisungen Ihres Arztes genau befolgen, um eine angemessene Ernährung zu gewährleisten. Ein registrierter Ernährungsberater oder Ernährungsberater kann ebenfalls eine hilfreiche Ressource sein.
Dauer
Die vollwertige Flüssigdiät wird in der Regel nur für wenige Tage verordnet, um Ihnen bei der Umstellung auf Ihre normale Ernährung zu helfen. Es wird selten länger als zwei Wochen benötigt. Ausnahmen können Personen sein, die sich auf eine bariatrische Operation vorbereiten, sich von einem Kieferbruch erholen oder die Diät verwenden, um akute Schübe bestimmter Erkrankungen zu behandeln.
Aufgrund seiner restriktiven Natur sollten Sie von Ihrem Arzt engmaschig überwacht werden, wenn Sie länger als ein paar Tage eine vollständige Flüssigdiät einnehmen.
Was zu essen
Sie haben Ihre Getränkeauswahl bei einer vollständigen flüssigen Diät. Mit den richtigen Werkzeugen können Sie auch viele feste Lebensmittel diätfreundlich gestalten. Das Schmelzen, Ausdünnen, Sieben oder Pürieren von Obst, Gemüse, Käse und sogar Fleisch kann Ihnen helfen, genährt und zufrieden zu bleiben.
- Obst- und Gemüsesaft (kein Fruchtfleisch)
Obst- und Gemüsesaft (kein Fruchtfleisch)
- Brühe
Brühe
- Alkoholfreie Getränke
Alkoholfreie Getränke
- Sportgetränke, Elektrolyt-Ersatzgetränke
Sportgetränke, Elektrolyt-Ersatzgetränke
- Kaffee Tee
Kaffee Tee
- Milch oder milchfreie Milchalternativen (Soja, Mandel)
Milch oder milchfreie Milchalternativen (Soja, Mandel)
- Milchshakes, Malts, Smoothies
Milchshakes, Malts, Smoothies
- Klare oder cremige Suppen (verdünnt, abgeseiht, ohne Feststoffe)
Klare oder cremige Suppen (verdünnt, abgeseiht, ohne Feststoffe)
- Honig, Sirup, Zucker
Honig, Sirup, Zucker
- Gelatine, Pudding, Vanillepudding
Gelatine, Pudding, Vanillepudding
- Ice Pops, Eiscreme, Frozen Yogurt, Sorbet (keine Nüsse, Süßigkeiten, feste Beläge/Beläge)
Ice Pops, Eiscreme, Frozen Yogurt, Sorbet (keine Nüsse, Süßigkeiten, feste Beläge/Beläge)
- Joghurt (normal oder griechisch; kein Müsli, Kerne, Fruchtstücke)
Joghurt (normal oder griechisch; kein Müsli, Kerne, Fruchtstücke)
- Geschmolzener Käse
Geschmolzener Käse
- Proteinpulver, Trockenmilch, andere Nahrungsergänzungsmittel
Proteinpulver, Trockenmilch, andere Nahrungsergänzungsmittel
- Flüssige Nahrungsergänzungsmittel (Ensure, Glucerna, Boost)
Flüssige Nahrungsergänzungsmittel (Ensure, Glucerna, Boost)
- Fleisch (es sei denn, püriert, verdünnt und abgeseiht)
Fleisch (es sei denn, püriert, verdünnt und abgeseiht)
- Tofu, Fleischersatz
Tofu, Fleischersatz
- Nüsse und Samen
Nüsse und Samen
- Rohes Obst und Gemüse
Rohes Obst und Gemüse
- Fester Käse
Fester Käse
- Weiches oder püriertes Essen (z. B. Kartoffeln)
Weiches oder püriertes Essen (z. B. Kartoffeln)
- Suppen oder Eintöpfe mit Nudeln, Fleisch oder Gemüse
Suppen oder Eintöpfe mit Nudeln, Fleisch oder Gemüse
- Brot
Brot
- Ganze Nudeln oder Reis
Ganze Nudeln oder Reis
- Getreide, Müsli, Hafer
Getreide, Müsli, Hafer
- Apfelsoße
Apfelsoße
- Kartoffelchips, Cracker, Brezeln, Popcorn
Kartoffelchips, Cracker, Brezeln, Popcorn
- Muffins, Kuchen, Kekse, Gebäck
Muffins, Kuchen, Kekse, Gebäck
- Hart- oder Kaubonbons
Hart- oder Kaubonbons
- Alle anderen festen Lebensmittel, es sei denn, Ihr Arzt hat dies ausdrücklich genehmigt
Alle anderen festen Lebensmittel, es sei denn, Ihr Arzt hat dies ausdrücklich genehmigt
Säfte: Obst- und Gemüsesäfte sind bei einer vollwertigen flüssigen Ernährung erlaubt, solange sie abgeseiht wurden, um Feststoffe (wie Fruchtfleisch) zu entfernen. Auf ballaststoffreiche Säfte wie Pflaumensaft musst du möglicherweise ganz verzichten. Wenn Sie Ihren eigenen Saft mit einem Hochgeschwindigkeitsmixer oder Entsafter herstellen, können Sie die Konsistenz steuern. Oder gießen Sie den Saft durch ein Sieb oder Teesieb, um ihn zu entfernen
Gemüse: Kartoffelpüree und andere Arten von Gemüsepüree sind generell nicht zugelassen, können aber bei ausreichender Verdünnung zugelassen werden. Sie können sie mit Butter, Soße oder Saucen mischen, nach Geschmack würzen und mit Wasser oder Brühe verdünnen. Sie sollten nicht dicker als ein Smoothie sein, wenn Sie fertig sind.
Getreide: Gekochtes Getreide kann mit Wasser oder Milch verdünnt und dann abgeseiht werden. Farina und Reisflocken lassen sich auch leicht weniger viskos herstellen. Wenn Sie versuchen, Nahrung hinzuzufügen, bereiten Sie Ihr Müsli mit Vollmilch oder Sahne statt Wasser oder Magermilch zu.
Milch: Milch oder laktosefreie Alternativen sind zugelassen. Trinken Sie Ihren Favoriten glasweise und/oder fügen Sie ihn Smoothies und Shakes hinzu, um zusätzliche Nährstoffe zu erhalten. Milchpulver ist eine vielseitige Option, die Müsli, Suppen und Eiern hinzugefügt werden kann. Sie können den Proteingehalt von normaler Milch erhöhen, indem Sie sie mit trockener Magermilch mischen, bevor Sie sie zur Herstellung flüssiger Mahlzeiten verwenden.
Joghurt und Hüttenkäse: Normaler Joghurt eignet sich gut als Basis für süßere flüssige Mahlzeiten, und griechischer Joghurt kann eine gute Basis für herzhaftere Rezepte sein. Hüttenkäse lässt sich leicht in eine flüssige Mahlzeit mischen und die meisten geriebenen Käse schmelzen bei etwas Hitze leicht.
Butter: Während Sie auf eine vollständige flüssige Diät beschränkt sind, verwenden Sie Butter oder Margarine so oft wie möglich, um Ihren Mahlzeiten Kalorien und Fett hinzuzufügen.
Protein: Fleisch ist zugelassen, solange es die Konsistenz von Babynahrung hat. Mischen Sie Fleisch vor oder nach dem Garen mit Kartoffelflocken und Milch, um die richtige Konsistenz für eine flüssige Ernährung zu erhalten.
Nussbutter: Nussbutter ist eine gute Quelle für gesunde Fette und Proteine, die leicht zu Shakes oder Smoothies hinzugefügt werden können.
Eier: Eier, Eiweiß oder Ei-Ersatz können weich zubereitet und zu einer flüssigen Mahlzeit gemischt werden.
Dessert: Eiscreme, gefrorener Joghurt und Eiswürfel, die bei Raumtemperatur schmelzen, sind für eine flüssige Ernährung zugelassen, solange sie keine Nüsse, Süßigkeiten oder andere harte Stücke enthalten. Gelatinebecher sind unverändert erlaubt. Puddings und Puddings können zu einer flüssigen Konsistenz verdünnt werden. Wenn Sie Kalorien hinzufügen müssen, versuchen Sie, Eiscreme, Pudding, Malz oder Milchshakes mit Früchten zu belegen, die gründlich mit Schlagsahne gemischt werden.
Getränke: Alle klaren Brühen, fleischlosen Säfte oder andere Getränke sind für eine vollständige flüssige Ernährung zugelassen. Du kannst Milch, Halb-und-Halb- und milchfreie Sahne verwenden, um dem Kaffee oder Tee Kalorien hinzuzufügen. Andere Heißgetränke wie Cider, Chai und Espresso-Getränke auf Milchbasis sind ebenfalls zugelassen, solange sie keine festen Bestandteile wie Schokoladenflocken oder Glühwürze enthalten.
Um sicherzustellen, dass Sie richtig ernährt und hydratisiert sind, sollten Sie bis zum Ende jedes Tages mindestens 64 Flüssigunzen trinken.
Empfohlener Zeitpunkt
Eine Herausforderung einer flüssigen Diät besteht darin, zu wissen, ob Sie an einem bestimmten Tag ausreichende Nahrung zu sich genommen haben. Als allgemeine Regel haben Sie genug, um sich zufrieden zu fühlen.
Wenn Sie jedoch an bestimmten Verdauungsstörungen leiden oder sich von einer Krankheit oder Operation erholen, ist es nicht ungewöhnlich, dass Sie sich schnell satt fühlen. Das Unbehagen kann einsetzen, bevor Sie genügend Kalorien aufgenommen haben, um ausreichend ernährt zu werden.
Beginnen Sie damit, alle 15 Minuten so viel wie möglich zu trinken. Versuchen Sie, einen Schluck aus einem kleinen Glas zu nehmen, anstatt zu versuchen, größere Mengen auf einmal zu trinken. Möglicherweise müssen Sie Ihre flüssigen Mahlzeiten sechs- bis achtmal am Tag einplanen.
Kochtipps
Der einfachste Weg, weiche Lebensmittel zu verdünnen, um sie für eine vollwertige flüssige Ernährung geeignet zu machen, besteht darin, Wasser hinzuzufügen. Wenn das Essen bei Zimmer- oder Körpertemperatur nicht flüssig wird, wie es bei Eiswürfeln der Fall wäre, wenden Sie ein wenig zusätzliche Hitze an.
Milchprodukte wie geriebener Käse können in der Mikrowelle geschmolzen und zu Suppen oder Pürees hinzugefügt werden. Schokolade kann in einem Topf auf dem Herd geschmolzen werden.
Küchengeräte wie Küchenmaschinen können eine große Hilfe sein, wenn Sie sich zu Hause flüssige Mahlzeiten zubereiten. Ein Mixer ist besonders nützlich, wenn Sie reines Obst und Gemüse verwenden und ihn auf einer niedrigeren Stufe verwenden, um dickere Lebensmittel wie Haferflocken leicht in eine sichere Konsistenz zu pulsieren.
Nudeln, Reis und Kartoffeln können gekocht werden, bis sie sehr weich sind, und dann mit Wasser, Butter oder Soße verdünnt werden. Sie können auch Wasser oder Milch und Hitze verwenden, um Cracker weich zu machen, die dann zu Suppe oder Brühe hinzugefügt werden können.
Änderungen
Je nachdem, warum Ihnen die Diät verordnet wurde, können Ihnen zusätzliche Einschränkungen auferlegt werden. Wenn die Diät dazu dient, Ihren Darm vor einer Koloskopie zu reinigen, werden Sie möglicherweise aufgefordert, Gelatine oder Getränke mit roter oder violetter Färbung zu vermeiden. Farbstoffe können das Gewebe des Darms färben, das auf einem Zielfernrohr mit Blut verwechselt werden könnte.
Wenn Sie versucht sind, andere Optionen in eine vollwertige Flüssigdiät aufzunehmen, weil Sie sich zu eingeschränkt fühlen, sprechen Sie vorher mit Ihrem Arzt. Während Ihnen möglicherweise eine vollständige Flüssigdiät verschrieben wurde, kann es Fälle geben, in denen die Richtlinien gelockert werden können.
Babys und Kinder
Möglicherweise sind Anpassungen erforderlich, um eine vollständige flüssige Ernährung für Babys, Kleinkinder und Kinder sicher zu machen. Zum Beispiel sollte einem Kind unter einem Jahr kein Honig gegeben werden.
Während ein Kleinkind möglicherweise bereits eine Diät mit wenigen oder gar nicht festen Lebensmitteln zu sich nimmt, gibt es für diese Altersgruppe auch andere spezifische Überlegungen. Wenn Sie reine oder flüssige Mahlzeiten zubereiten, vermeiden Sie es, der Ernährung Ihres Kindes neue Lebensmittel hinzuzufügen. Bleiben Sie nur bei denen, die Sie bereits vorgestellt haben.
Um sicherzustellen, dass Ihr Kind ein ausgewogenes Verhältnis an nahrhaften Flüssigkeiten hat, sollten Sie die Milchmenge begrenzen, da diese sehr sättigend sein kann. Das Hinzufügen von Elektrolytgetränken oder Eiswürfeln kann auch helfen, Dehydration zu verhindern.
Überlegungen
Eine vollwertige flüssige Ernährung ist eine ziemliche Umstellung, die Anpassung, Planung (sowohl in Bezug auf die Logistik als auch für Ihre allgemeine Gesundheit) und die Integration in Ihren Arbeits-, Privat- und Familienalltag erfordert.
Allgemeine Ernährung und Sicherheit
Volle flüssige Diäten sind in der Regel kalorienarm. Das typische Ziel sind etwa 1.500 Kalorien pro Tag, aber auch nur 800 Kalorien. Und obwohl sie ernährungsphysiologisch ausgewogen sein können, ist eine sorgfältige Planung erforderlich. Sie können sich bei einer vollständigen flüssigen Diät nicht hungrig fühlen, aber die Diät enthält normalerweise keine ausreichenden Ballaststoffe oder wesentlichen Vitamine und Mineralien.
Ihr gesamtes medizinisches Team wird Sie auf Gewichtsverlust und Nährstoffmängel überwachen, die bei einer solchen eingeschränkten Diät auftreten können. Ihr Gesundheitsdienstleister, ein Ernährungsberater und/oder Ernährungsberater kann Ihnen dabei helfen, Mahlzeiten mit ausreichend Kalorien und Nährstoffen zuzuordnen, um Sie zu ernähren, und Ihnen eventuell erforderliche Nahrungsergänzungsmittel empfehlen.
Nachhaltigkeit und Praktikabilität
Wenn Sie eine flüssige Diät einhalten, während Sie sich von einer Krankheit, Verletzung oder einem chirurgischen Eingriff erholen, fühlen Sie sich möglicherweise nicht der Arbeit gewachsen, die zum Zubereiten von Mahlzeiten erforderlich ist. Wenn Freunde und Familie helfen können, stellen Sie sicher, dass sie die Anforderungen Ihrer Ernährung kennen.
Sie können auch viele flüssige Mahlzeiten im Voraus zubereiten und einfrieren. Der Kauf einer Küchenmaschine oder eines Mixers mit größerer Kapazität kann Ihnen helfen, größere Chargen herzustellen. Besorgen Sie sich im Voraus so viele Artikel wie möglich, insbesondere Getränke und Nahrungsergänzungsmittel.
Flexibilität
Während Sie nicht die diätetische Vielfalt haben, an die Sie von einer festen Nahrungsdiät gewöhnt sind, werden Sie auf einer vollen flüssigen Diät nicht vollständig eingeschränkt. Essen gehen, während Sie diesem Ernährungsplan folgen, ist normalerweise keine große Herausforderung, obwohl Sie möglicherweise eher à la carte als Vorspeisen bestellen oder Ihre Auswahl ändern müssen (z. B. Suppe bestellen, nur die stückigen Zutaten nicht essen).
Diätetische Einschränkungen
Fragen Sie Ihren Arzt, wie andere diätetische Einschränkungen oder gesundheitliche Probleme, die Sie haben, von einer reinen Flüssigkeitsdiät beeinflusst werden und wie eine vollständige Flüssigkeitsdiät möglicherweise als Reaktion auf diese Bedürfnisse angepasst werden muss.
Zum Beispiel:
- Nach einer Magenoperation rät Ihnen Ihr Arzt möglicherweise, säurehaltige Getränke wie Orangensaft oder Kaffee zu vermeiden, da diese die Magenschleimhaut während der Heilung reizen können.
- Wenn Sie eine Nieren- oder Herz-Kreislauf-Erkrankung haben, müssen Sie möglicherweise Ihre Flüssigkeitsaufnahme einschränken. Wenn Sie eine flüssige Diät einhalten müssen, wird Ihr Arzt besondere Anweisungen geben.
- Die Aufrechterhaltung des Blutzuckerspiegels ist ein Problem, wenn Sie an Diabetes leiden und eine vollständige flüssige Ernährung einhalten müssen. Fragen Sie Ihren Arzt, wie viele Gramm Kohlenhydrate jede flüssige Mahlzeit enthalten muss. Nahrungsergänzungsmittel wie Glucerna können hilfreich sein.
- Wenn Sie eine Diät zur Behandlung von Gastroparese einhalten, müssen Sie möglicherweise fettreiche Flüssigkeiten oder Zusätze wie Butter vermeiden. Wenn Sie Bluthochdruck mit einer natriumreduzierten Diät behandeln, möchten Sie weiterhin vermeiden, Ihrem Essen Salz zuzusetzen, selbst in flüssiger Form.
- Wenn Sie eine Laktoseintoleranz haben, sollten Sie es vermeiden, Kuhmilch zum Verdünnen von Lebensmitteln zu verwenden oder Ihrem Kaffee und Tee Kalorien hinzuzufügen. Sie müssen auch die Zutatenliste und die Etiketten auf flüssigen Nahrungsergänzungsmitteln genau prüfen, da viele auf Milch basieren.
Kosten
Sie können sich möglicherweise etwas Arbeit ersparen, indem Sie bereits pürierte Lebensmittel kaufen, obwohl frische Optionen teuer sein können (und in einigen Fällen schwer zu finden sind). Möglicherweise ist es kostengünstiger, selbst zu Hause reine Nahrung zu sich zu nehmen.
Babynahrung ist eine Option, kommt aber nicht in Portionen, die für die Mahlzeit eines Erwachsenen ausreichen. Sie können passiertes Fleisch, Gemüse und Obst für Babys als Basis für eine flüssige Mahlzeit verwenden. Obwohl dies normalerweise nur ein Dollar pro Glas ist, kann sich dies schnell summieren.
Die Küchenutensilien, die die Zubereitung von Speisen für eine flüssige Ernährung erleichtern, können teuer sein. Wenn Sie nur etwas benötigen, das mit den Grundlagen fertig wird, finden Sie normalerweise günstigere Optionen, insbesondere wenn Sie online einkaufen.
Nebenwirkungen
Wenn Sie länger als ein paar Tage eine vollwertige Flüssigdiät einnehmen müssen, können Sie aufgrund des Mangels an Ballaststoffen Verstopfung bekommen. Ihr Arzt empfiehlt Ihnen möglicherweise, Ihren flüssigen Mahlzeiten ein rezeptfreies pulverförmiges Ballaststoffpräparat wie Metamucil hinzuzufügen.
Es ist auch nicht ungewöhnlich, dass Sie bei einer vollständigen flüssigen Ernährung häufigen, losen Stuhlgang haben, da Sie keine feste Nahrung zu sich nehmen. Wenn Sie beginnen, zu einer festen Ernährung zurückzukehren, sollte sich Ihr Stuhlgang entsprechend anpassen.
Der Gewichtsverlust kann plötzlich und erheblich sein, selbst wenn Sie längere Zeit keine vollständige Flüssigdiät einhalten. Sobald das durch die kalorienarme Diät verursachte Kaloriendefizit korrigiert ist, wird das Gewicht normalerweise wiederhergestellt.
Der niedrige Kalorienwert und der Mangel an essentiellen Vitaminen und Mineralstoffen können dazu führen, dass Sie sich müde, gereizt, depressiv oder allgemein unwohl fühlen.
Volle Flüssigdiät im Vergleich zu anderen Diäten
Eine vollwertige Flüssigdiät ähnelt anderen Diäten, die zur Behandlung von Verdauungsstörungen oder zur Vorbereitung auf (oder Erholung von) Operationen verwendet werden. Es gibt jedoch einige wesentliche Unterschiede.
Klare Flüssigdiät
Eine vollwertige Flüssigdiät ähnelt einer klaren Flüssigdiät, die oft vor einer Operation notwendig ist und ein notwendiger Bestandteil der Vorbereitung für eine Koloskopie ist.
Der Hauptunterschied besteht darin, dass eine Diät mit klarer Flüssigkeit (chirurgische Flüssigkeit) nur Flüssigkeiten erlaubt, die völlig frei von Partikeln sind, wie Wasser, klarer Saft wie Apfelsaft und Brühe. Andere Säfte und Barren können akzeptabel sein, solange sie gründlich abgesiebt wurden. Dicke, undurchsichtige Flüssigkeiten sind nicht erlaubt.
Health-huh.com / Cindy Chung
Eine Überprüfung von neun Studien zu Koloskopiepräparaten aus dem Jahr 2016 ergab, dass Patienten, die im Vergleich zu einer klaren flüssigen Diät eine rückstandsarme Diät einhielten, ihren Ernährungsplan besser einhalten konnten und eher bereit waren, die Diät in Zukunft zu wiederholen. Außerdem stellten sie keine Unterschiede in der Qualität ihrer Zubereitung oder Nebenwirkungen fest.
Eine Studie aus dem Jahr 2017 ergab, dass Patienten, die sich auf das Verfahren vorbereiten, möglicherweise keine klare flüssige Diät einhalten müssen, es sei denn, sie haben bestimmte Risikofaktoren.
Eine vollständige flüssige Ernährung fällt irgendwo in die Mitte dieser beiden Pläne. Angesichts dieser Forschungsergebnisse kann es sich jedoch lohnen, mit Ihrem Arzt über eine liberalere Ernährungsoption zu sprechen, wenn eine vollständige Flüssigkeitsdiät zu schwierig ist.
Mechanische weiche und weiche (gereinigte) Diäten
Die mechanische Softdiät und die Softdiät ähneln der vollwertigen Flüssigdiät, haben aber einen wesentlichen Unterschied. Bei einer mechanischen weichen Ernährung werden Lebensmittel aufgrund ihrer Textur oder Konsistenz ausgeschlossen, nicht aufgrund ihrer Art. Bei einer weichen Ernährung müssen Sie möglicherweise ballaststoff- oder fettreiche Lebensmittel vermeiden, auch wenn sie leicht zu kauen sind.
Eine mechanische, weiche Diät wird normalerweise empfohlen, wenn Sie von einer Verletzung oder Operation heilen, die Ihren Mund, Kiefer oder Rachen betrifft. Eine sanfte Ernährung beruhigt Ihr Verdauungssystem nach einer Krankheit oder Operation. Eine vollwertige Flüssigdiät hingegen kann in beiden Fällen empfohlen werden.
Die mechanische oder weiche Diät kann für Sie empfohlen werden, wenn Sie von einer flüssigen Diät zurück zu einer regulären Diät mit fester Nahrung wechseln.
Dysphagie-Diät
Wenn Sie eine vollständige flüssige Diät eingenommen haben oder an einer sogenannten Dysphagie leiden, empfiehlt Ihr Arzt möglicherweise eine spezielle dreistufige Diät, um Ihnen zu helfen, wieder feste Nahrung zu sich zu nehmen.
Während der ersten Phase können Sie nur Lebensmittel zu sich nehmen, die nicht gekaut werden müssen, wie z. B. Joghurt. Im nächsten Schritt können Sie Lebensmittel hinzufügen, die nur ein wenig gekaut werden müssen, wie weich gekochte Eier. In Stufe drei können Sie Obst und Gemüse hinzufügen, das in kleine Stücke geschnitten oder püriert wurde.
Nachdem Sie jede der drei Phasen durchlaufen haben, sind Sie bereit, eine feste Nahrungsdiät wieder aufzunehmen.
HÄUFIG GESTELLTE FRAGEN
- Wie viel Proteinpulver sollte jemand zu einer vollwertigen flüssigen Ernährung hinzufügen?
- Wie lange kann jemand sicher eine vollständige Flüssigdiät einnehmen?
- Wie kann ich meinen Mahlzeiten mehr Kalorien hinzufügen, um meinen Bedarf zu decken?
- Wie viel Flüssigkeit sollte man bei einer Flüssigdiät täglich zu sich nehmen?